바위 사탕 만드는 법

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당신의 성분을 모으십시오

록 캔디는 과학 실험으로 배가 할 수있는 간단한 설탕 사탕입니다. 이 과정은 일주일 정도 소요될 수 있지만, 시간이 지남에 따라 증가하는 설탕 결정을 보는 것은 재미 있습니다. 설탕 시럽의 정확한 양은 사용하는 항아리의 크기에 따라 달라집니다. 당신이 바위 사탕의 여러 조각을 만들고 싶다면, 여러 항아리와 꼬치를 사용하고 필요에 따라 설탕 시럽 솔루션을 두 배 또는 세 배로하십시오. 쉽게 인쇄 할 수있는 지침은 록 캔디 제조법을 참조하십시오.

재료 준비 : 유리 병을 뜨거운 물로 완전히 씻어서 닦으십시오. 나무 막대기에 바위 사탕을 만들기 위하여는, 당신의 단지보다는 경미하게 더 길 때까지 얇은 꼬챙이를 자르십시오. 항아리의 상단에 걸쳐 균형 잡힌 옷핀을 사용하여 제자리에 고정하십시오. 이 방법은 위에 설명되어 있습니다. 또는 대신에 문자열로 바위 캔디를 만들 수 있습니다. 항아리 높이보다 몇 인치 더 길게 두꺼운 면사 나 주방 감기를 자르고 연필에 테이프로 감아 라. 항아리의 립에 연필을 놓고 항아리의 바닥에서 약 1 인치가 걸릴 때까지 감아주십시오. 종이 클립을 실의 맨 아래에 붙여 무게를 측정하고 똑바로 매달아 지도록하십시오.

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꼬치 준비

너의 실 또는 나무 꼬챙이를 적시고 과립 설탕에서 구르십시오. 이 기초 층은 설탕 결정이 형성되기 시작할 때 무언가를 "잡아"줄 것이다. 설탕 시럽을 준비하는 동안 실이나 꼬챙이를 말리십시오.

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물을 끓여

중간 크기의 냄비에 물을 넣고 끓여야합니다.

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한 번에 Sugar One Cup 추가

한 번에 한 컵 씩 설탕을 넣기 시작하고, 한 번씩 더 넣으십시오. 추가 할 때마다 설탕이 녹기까지 더 오래 걸리는 것을 알 수 있습니다.

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시럽을 저어 끓으십시오.

모든 설탕이 첨가 될 때까지 계속 저어 시럽을 끓여서 모두 용해시킵니다. 시럽이 완전히 액체이고 매끄러 우면 더위에서 팬을 제거하십시오.

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착색 및 향미료 추가

색상이나 flavorings을 사용하는 경우,이 시점에서 그들을 추가하십시오. 추출물을 사용하는 경우 1 tsp의 추출물을 첨가하십시오. 그러나 향료 오일을 사용하는 경우 ½ tsp 만 첨가하고 냄비 바로 앞에 서지 않도록하십시오. 향기가 상승 할 때 향기가 매우 강할 수 있습니다 증기에. 식용 색소 2 ~ 3 방울을 더하고 부드러운 색을 유지하도록 저어줍니다.

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항아리 준비

열에서 약 10 분 동안 설탕 시럽이 식도록하십시오. 항아리 상단에 커다란 깔대기 깔때기를 놓습니다.

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시럽을 항아리에 부어 넣으십시오.

조심스럽게 깔때기를 통해 뜨거운 시럽을 항아리에 부으십시오.

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꼬치 삽입

설탕 꼬치 또는 꼬챙이를 바닥에서 약 1 인치가 될 때까지 조심스럽게 내려 놓고 상단에 빨래 막대 또는 연필로 균형을 잡습니다. 꼬치 나 줄의 끝이 병의 바닥이나 측면에 너무 가깝게 두지 마십시오. 그렇지 않으면 바위 사탕이 항아리의 양쪽으로 자랄 것입니다.

조심스럽게 항아리를 가혹한 조명에서 멀리 서늘한 곳에 두어 방해가되지 않도록하십시오. 플라스틱 랩이나 페이퍼 타월로 느슨하게 뚜껑을 덮으십시오. 4-6 시간 내에 설탕 결정이 형성되는 것을보아야합니다. 꼬챙이 나 실에 24 시간 동안 아무 변화가 없다면 설탕 시럽을 다시 끓여서 다른 설탕을 녹인 다음 병에 다시 부어 넣고 끈이나 꼬치를 다시 넣으십시오.

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원하는 크기로 사탕 재배하기

당신이 원하는 크기가 될 때까지 바위 사탕이 자랄 수 있도록하십시오. 이 과정은 바위 사탕의 크기에 따라 최대 일주일이 소요됩니다. 그것이 너무 커지도록시키지 마십시오. 그렇지 않으면 항아리의 측면으로 성장하기 시작할 수 있습니다! 원하는 크기에 도달하면이를 제거하고 몇 분 동안 건조시킨 다음 플라스틱 포장을 즐기거나 포장하여 나중에 저장하십시오.