동유럽 사람들은 식탁과기구의 도움없이 휴대가 가능하고 먹기가 쉽기 때문에 길거리 음식을 좋아합니다. 큰 시장 광장, 친구와의 팔을 걷거나 일하기 위해 빠른 점심 식사를하기에 완벽한 곳입니다. , 또는 아이들에게 집에 가져갈 특별한 대접으로. 각 나라마다 즐겨 찾기가 있지만 대부분의 동유럽에서 인기있는 공통된 제품은 그리스어 자이로 알려져있는 터키의 도너 케밥 (dony kebab )과 아이스크림 (외부 감기에 관계없이)입니다.
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발칸 거리 음식외로운 행성 / 게티 이미지 보스니아 - 헤르체고비나, 크로아티아, 세르비아 및 다른 발칸 국가에서는 cevapcici가 cevapi 또는 cevaps 라고도 불리는 손으로 만들어진 소시지로 평범한 빵 인 lepinje 에 많이 사용됩니다. 치즈 burek 또는 고기 burek (벗겨 지 짭짤한 파이) 유사 및 raznjici (구운 된 돼지 고기 또는 양고기 케밥) 일반적인 제공됩니다. 크로아티아의 달마 시안 해안에서 튀긴 해산물과 (오징어 샐러드)와 같은 해산물 샐러드는 매우 인기가 있습니다.
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체코 거리 음식Ludovica Bastianini / EyeEm / 게티 이미지 가장 일반적이며 전통적인 체코 거리 음식은 카자흐스탄 치즈 인 Edam, Gouda 또는 Swiss 치즈가 아닌 불가리아 식 튀긴 치즈 와 달리 빵가루 입힌 튀김 치즈입니다. Syr smazeny는 tatarska omacka (타르타르 소스)와 함께 제공되며, 감자 튀김과 작은 샐러드, 또는 부드러운 햄버거 타입의 롤빵이 함께 제공됩니다. 또 다른 마음에 드는 사람은 케첩과 겨자, 고기, 치즈 또는 과일로 가득 찬 효모 주스 만두 또는 롤빵을 넣은 parek v rohliku ( 롤빵 에 길고 마른 소시지)와 헝가리어와 같은 날것 마늘로 문질러 닦은 튀김 빵입니다. langos (아래 참조).
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헝가리 거리 음식Adél Békefi / 게티 이미지 헝가리의 거리 음식점에서는 소시지, 카푸시아 (박제 된 양배추), 핫 프레즐, 슈투 델 및 란 고스 (튀긴 빵)를 제공합니다. 그러나 그리스 자이로와 유사한 터키의 도너 케밥 은 대단히 인기가 있습니다. 고기는 쇠고기, 닭고기 또는 양고기이며 일반적으로 양상추, 토마토, 얇게 썬 양파 및 갈리 키리 파프리카 소스와 함께 피타 같은 빵을 제공합니다. 튀긴 감자는 자주 반주됩니다.
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폴란드 거리 음식GMVozd / 게티 이미지 가장 인기있는 폴란드 식 길거리 음식 중 하나는 zapiekanka 이며, 적어도 구운 버섯, 녹인 치즈 및 케첩과 함께 오픈 샌드위치로 구운 샌드위치입니다. 이 세 가지 성분이 가장 쉽게 섭취 할 수있는 공산 정권 시대에 인기를 얻었습니다. 하지만 지금은 무수히 많은 변형이 존재합니다. 다른 인기있는 거리 음식으로는 (구운 케밥), 구운 젖먹이 돼지, obwarzanki 또는 외관에 뉴욕 스타일의 베이글과 비슷한 외각 꼬임 빵 반지가 있지만, 맛이 아니라 precle (yeas t-raised pretzels), lody (아이스크림) 그리스어 자이로 (Greek gyro) 고기의 터키 버전을 제공하지만 오이, 토마토 및 기타 채소와 신선한 양배추 샐러드, 치즈 및 소스와 같은 폴란드 식 토핑을 피타 빵의 더 얇은 버전에 제공합니다.
09 년 5 월
루마니아어 거리 음식알렉산드로 그르 구운 / 게티 이미지 Balkan cevapcici 와 비슷한 소시지는 루마니아의 mititei 로 알려져 있으며, 인기있는 거리 음식이며, 뜨거운 프레즐, 달고 맛있는 치즈 페이스트리, 샌드위치, 그리스어 자이로와 유사한 터키어 쇼 더마 또는 도너 케밥이 있습니다. 그들은 쇠고기, 송아지 고기, 닭고기, 양고기로 만들어졌으며 마늘로 덮인 마요네즈 소스가 달린 피타 모양의 빵에 제공됩니다. 감자, 후추, 양배추, 양파 및 토마토는 빈번한 편입니다. 노련한 돼지 고기, 쇠고기, 양고기 또는 닭고기로 만든 Frigarui 또는 구운 케밥은 베이컨, 소시지, 양파, 토마토, 피망, 버섯과 같은 노련한 야채와 함께 대히트입니다.
06 년 6 월
러시아어 스트리트 푸드낸시 Preece / EyeEm / 게티 이미지 blini (작은 메밀 팬케이크), pirozhki ( 피에로 기와 유사), pelmeni (작은 고기 만두) 및 소시지와 같은 전통적인 러시아어 인기 상품은 노점상에서 널리 구할 수 있습니다. 또한 인기있는 shawerma 는 닭고기 또는 돼지 고기로 만든 터키의 doner 및 Greek gyros 와 유사하며 양배추 또는 당근 샐러드, 오이, 토마토 및 케첩 소스와 매운 요구르트 소스가있는 피타 같은 빵 또는 lavash 유형 빵을 제공합니다. Rotisserie 닭고기, 구운 닭고기, 구운 shashlik (케밥) 및 잼 또는 딸기, 양귀비 씨앗, 닭 버섯, 햄 치즈, 감자 버섯 및 양배추 충전재와 퍼프 페이스 트리 패키지. Belyashi (베이글을 닮은 작은 튀긴 고기 파이)와 pyshki ( 폴란드 paczki 와 비슷한 튀김 파이)도 인기가 있습니다. 러시아의 거리에있는 충실한 사람들은 종종 빵 맥주라고 불리는 발효 빵으로 만든 음료를 파는 kvas 마차입니다. 한때, 그것은 여름에 건강 엘 릭서와 갈증 흡수제로서 취해졌지만, 이제는 일년 내내 즐겼습니다.
07 09
슬로바키아어 스트리트 음식NicolasMcComber / 게티 이미지 슬로바키아의 거리 제공품에는 헝가리어 langos 와 유사한 마늘과 소금 또는 기타 토핑이 들어간 튀김 된 빵이 포함되어 있습니다. 폴란드어 pierogi , ciganska pecienka (집시 풍 구운 돼지 고기), 소시지, 샌드위치 및 palacinky (세르비아 palachinke 와 유사한 크레페 헝가리 palacsinta 및 폴란드어). 또한 인기있는 양고기 또는 돼지 구이 구이입니다.
08 년 9 월
슬로베니아어 길거리 음식StockFood / Getty 이미지 슬로베니아의 도시에서는 쇠고기 또는 닭고기로 만든 터키어 도너 케밥 (양배추, 토마토, 오이, 양파 및 매운 요구르트 소스 제공)이 제공됩니다. 핫도그, 소시지, 레핀 테 빵 ( lepinje- type bread)에 대한 세르비아어 프리 제 스카 비카 ( Serbian pljeskavica) 와 같은 대형 햄버거를 이용할 수 있습니다. 원시 양파와 파프리카 소스로 먹는 Cevapcici sa kajmakom (치즈 스프레드가있는 소시지)과 위에 소시지가 들어간 매운 콩 스튜 ( prebranac sa klobaso )도 인기가 있습니다. 일부 업체들은 버섯을 곁들인 닭고기 필레를 판매하고 감자 튀김과 함께 레핀 테이 에 마요네즈와 토마토 소스를 제공했습니다. Burek 품종이 풍부하고, raznjici 와 같은 꼬치 구이 케밥과 Slovenian pica (피자)도 있습니다.
09 09
우크라이나 거리 음식Sofya Krivorot / EyeEm / 게티 이미지 동유럽의 다른 지역들과 마찬가지로, 우크라이나는 길거리 음식처럼 터키의 도너 케밥 ( dony kebabs) 이나 그리스 자이로 ( jour )로 더 잘 알려져있는 샤 와 마를 좋아합니다. 그러나 varenyky , pelmeni , piroshky , 소시지 및 chebureki ( burek 와 비슷한 벗겨지기 쉬운 짭짤한 파이)의 엄청난 다양성은 주요 마켓 스퀘어의 공급 업체에서 가져야 합니다. 플로브 (쌀 필라프)는 일부 도시에서 판매됩니다.