이 매리 네이드는 아시아 Satay 디핑 소스와 비슷합니다. 이 매운 땅콩 소스의 맛은 어떤 고기에도 잘 맞습니다.
필요한 것
- 크림 1/2 컵 (120 mL) 땅콩 버터
- 1/2 컵 (120 mL) 셰리, 건조한 것
- 1/4 컵 (60 mL) 간장, 어두운
- 레드 와인 식초 (60 mL) 1/4 컵
- 1/4 컵 (60 mL) 꿀
- 1/4 컵 (60 mL) 오일
- 1/4 컵 (60 mL) 생강, 으깬
- 다진 1/4 컵 (60 mL) 파
- 잘게 잘린 1/4 컵 (60 mL) 고수풀
- 참기름 2 큰 스푼 (30 mL), 어두운
- 2 큰 스푼 (30 mL) 중국 칠리 소스
- 레몬 주스 2 큰 스푼 (30 mL)
- 6 개의 마늘 정향
그것을 만드는 방법
1. 음식물 처리기에서 모든 것을 결합하고 혼합하십시오. 최대 8 시간 돼지 고기 에 담그십시오 .
2. 마리 네이드에서 껍질을 벗기고 5 ~ 6 분 동안 중간 열을 가하여 매리 네이드를 끓여서 자주 저어줍니다.
3. 굽고있는 동안 갈비로 갈비로 마리 네이드를 사용하십시오.