raznjici (RAHZ-nyee-chee)에는 많은 변형이 있습니다. 일부는 돼지 고기만을 사용하고 다른 일부는 돼지 고기와 송아지 고기를 함께 사용하며, 때로는 어린 양을 사용합니다. 고기는 일반적으로 꼬챙이에 걸리기 전에 절인되며 아이들을위한 훌륭한 프로젝트입니다. 자신의 마리 네이드 제작에 소란을 피우고 싶지 않은 경우, 이탈리아 드레싱은 핀치로 작동합니다.
필요한 것
- 2 파운드의 뼈없는 돼지 고기, 1 1/2 인치 큐브 (또는 돼지 고기와 송아지 고기의 조합)
- 대시 소금과 후추
- 식물성 기름 2 큰 술
- 다진 마늘 2 개
- 얇게 썬 양파 1 컵 + 가늘게 썬 양파 1/2 컵
- 15 작은 베이 잎, 절반으로 고장
그것을 만드는 방법
- 고기 큐브에 말려서 소금과 후추로 뿌린다. 기름, 마늘 및 얇게 썬 양파를 가진 비 반응 사발 또는 팬에서 두십시오. 철저하게 코트하십시오. 최소한 3 시간 동안 냉장고에 덮어 덮고 가끔 저어줍니다. 그 사이에, 적어도 30 분 동안 대나무 꼬치를 물에서 담그십시오.
- 그릴이나 굽는 사람을 데우십시오. 그릇이나 팬에서 고기를 꺼내서 마리 네이드를 버립니다. 꼬챙이에 1 개의 베이 리프 반을 교대로 2 개의 고기 입방체에 넣고 꼬치 당 약 6 ~ 8 개의 입방체를 합칩니다.
- 굽거나 육류의 내부 온도가 160도에 도달했을 때 불꽃 또는 옥외 그릴에서 6 ~ 8 인치를 굽거나 측면에 10 분 동안 또는 핑크색이 중앙에 보이지 않을 때까지 구워냅니다.
- Raznjici는 서빙하기 전에 또는 꼬챙이에서 제거 될 수 있습니다. razjnici에 다진 양파를 뿌리고 원하는 경우 세르비아 감자 샐러드 또는 Serbian cole slaw와 함께 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 444 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 131 mg |
| 나트륨 | 121 mg |
| 탄수화물 | 10 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 43 g |