체코 어 튀긴 치즈 (Syr Smazeny) 조리법

튀긴 치즈 또는 smažený sýr를 위한이 체코 조리법은 대중적인 거리 음식 및 이렇게 쉬운. 슬로바키아에서는 vyprážaný syr 로 알려져 있습니다 .

그것은 디핑을위한 마요네즈 또는 타르타르 소스와 함께 전채로 먹을 수 있으며, 특히 롤빵에 넣을 때, 그리고 으깬 감자와 야채를 동반 할 때 채식 메인 코스를 먹을 수 있습니다.

전통적으로 Edam, Hermelin 또는 Niva 치즈는 체코와 슬로바키아의 Emmentaler에서 사용됩니다. 그러나 고우 다나 스위스 치즈도 잘 먹는다.

이 요리법과 카슈 카 발 치즈 로 만든 불가리아어 튀긴 치즈 를 비교하십시오.

필요한 것

원하는 경우 치즈를 소금에 뿌린다. 밀가루, 그리고 치는 달걀, 그리고 마지막으로 빵 부스러기 조각을 썰어 치즈 조각이 완전히 덮여 있는지 확인하십시오.
뜨거운 기름에 빨리 볶거나 황금색 갈색까지 줄입니다. 즉시 서빙하십시오.

오븐을 425F로 가열합니다. 치즈 조각을 15 분 동안 고정시킵니다. 위 조리법과 같이 빵을 만드십시오. 그러나 프라이팬 대신에 요리 스프레이로 살짝 바른 양피지가 칠한 판에 단일 레이어에 조각을 놓으십시오.

가볍게 요리 된 스프레이로 빵가루 입힌 치즈를 코팅하십시오. 5 ~ 8 분에 구우십시오. 신중하게 뒤집어 5 ~ 8 분 더 구우십시오. 원하는 디핑 소스와 함께 제공하십시오.

튀긴 치즈의 인기는 새로운 유행이 아닙니다. 그것은 뒤로 돌아 간다. 최초의 문서화 된 사례 중 하나는 중세 프랑스가 주부를위한 안내서 인 Le Ménagier de Paris에 등장했을 때입니다.

튀긴 치즈는 거의 모든 요리에 있지만 예상대로 치즈가 각 국가마다 바뀝니다. 히스패닉 문화권에서는 퀘사 프리 토 (queso frito ), 스위스는 말라 코프 (malakoff) , 그리스인은 사가 나키 (saganaki) 로 알려져 있습니다.

모짜렐라는 가벼운 맛을 지니고있어 녹말이 잘 자라기 때문에 인기있는 튀김 치즈 후보가되었습니다.

Indian Fried Paneer Cheese Recipe : 인도의이 조리법에서는 치즈 조각 또는 조각에 병아리 가루 반죽을 묻혀 튀긴다. 그들은 처트니 또는 바베큐 소스와 함께 제공 될 수 있습니다.
구아바 소스 레시피 가 들어간 튀긴 치즈 공 레시피 : 이 라틴 레시피에서 파쇄 된 고우 다 또는 에담 치즈는 계란 흰자와 밀가루와 섞여 튀김 된 구아바 디핑 소스로 구운 공으로 만듭니다.
튀긴 염소 치즈 Croutons 조리법 : 이 특별한 샐러드 토퍼는 염소 치즈의 빵 조각과 튀김으로 만들어집니다.
Fried Halloumi Cheese Recipe : 이 요리법에서는 키프로스의 halloumi 치즈에 약간의 올리브 오일을 붓고 빵을 넣지 않고 튀긴다. Halloumi는 부드럽게 만들지 만 그 모양을 유지하고 녹지는 않습니다. 그것은 신선한 오레가노 또는 박하와 잘 슬라이스 토마토와 함께 제공됩니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)