hummus에서 chickpeas 이외의 가장 중요한 성분 중 하나는 tahini입니다. 타히 니 (Tahini)는 참깨로 만든 페이스트이며 중동 식료 저장실에 필수적인 것으로 간주됩니다. 나는 내 자신의 후 머스를 만들고 내 자신의 타히 니를 만드는 것을 좋아한다. 나는 항상 많은 tahini를 남겨 두는 것을 끝낸다. 여분의 것을 낭비 할 필요가 없습니다! 타히니 (tahini)를 사용하여 풍미를 더하는 요리법 이 많이 있습니다. 여기 내 즐겨 찾기 목록입니다.
타히니와 생선은 해산물 애호가에게 쉽고 완벽합니다! 그것은 아랍어로 사막 바이 타 히니 (samak bi tahini)라고 불리며 많은 중동 지역 에서 현지에서 가장 좋아하는 곳 입니다 . 이 접시에는 모든 종류의 물고기를 사용할 수 있습니다. 틸라피아는 아주 잘하며 대부분의 시장에서 쉽게 구할 수 있습니다.
똑같은 참치 샐러드에 질려? 이 중동 버전에서 다양한 맛과 맛을 확인하십시오! tahini와 함께하는 참치 샐러드는 건강하고 훌륭한 점심 식사를 제공합니다.
07 09
바바 갈 노유 Jean-Blaise Hall / 게티 이미지 바바 ghannouj 는 가지와 tahini에서 만든 인기있는 딥 입니다. 그것에는 매끄럽고, 크림 같은 짜임새 및 경미하게 훈제 한 맛이있다. 그것은 전통적 으로 피타 빵 (토스트 또는 신선한)으로 제공되지만 많은 사람들은 감자 칩 또는 옥수수 칩을 칩 딥으로 좋아합니다.
08 년 9 월
팔라 펠 피타 샌드위치 Sam Stowell / StockFood Creative / 게티 이미지