피노 누아와 음식을 연결

와인 업계에서 가장 다재다능하며 식품 친화적 인 레드 와인 중 하나 인 Pinot Noir 는 딸기, 체리 및 라즈베리의 풍성한 과일 맛을 종종 따뜻한 향신료와 흙이 많은 성분으로 혼합하여 유리에 제공합니다. 피노 누아 (Pinot Noir)는 적포도주와 화이트 와인을 좋아하는 사람들로 널리 알려져 있습니다. 확실하게 Pinot Noir는 적포도주의 많은 사람들보다 가벼우 며 (비록 맛있고 맛좋은 예외가 있지만) Pinot Noir 포도의 더 얇은 피부 때문에 더 미묘한 탄닌 구조를 즐깁니다. 그러나 훌륭한 산도, 부드러운 탄닌 및 뚜렷한 몸체가 결합되어 엄청나게 다양한 foodie 즐겨 찾기와 매우 잘 어울립니다. 피노 누아가 치즈와 초콜릿에서 베이징 덕 (Peking Duck)과 쇠고기 안심 구이 (Roasted Beef Tenderloin)에 이르기까지 모든 음식을 제공하는 특별한 요리법을 보여줄 수있는 다양한 요리법을 모았습니다.

• 01 of 08

  베이컨 박제 버섯

  이것은 피노 누아 (Pinot Noir)의 중요한 다양성을 보여주는 가장 좋아하는 음식 조합 중 하나 일 것입니다. 피노는 베이컨의 연기가 나는 맛과 버섯의 지구를 구사하는 멜로디 모두에게 맛있는 (그리고 쉬운) 애피타이저를 ​​제공합니다. 종종 더 가벼운 스타일의 미묘한 탄닌과 멋진 산도는 버섯, 베이컨, 양파와 짝을 지을 때 Pinot Noir에게 다리를 놓습니다. 이 애피타이저는 항상 호스트와 손님 모두에게 인기입니다. 피노 누아 (Pinot Noir)를 약간 차가운 잔에 곁들여 먹을 때 맛있고 맛있는 음식과 와인을 맛볼 수있는 좋은 기회를 제공합니다.

• 02 of 02

  북경 오리

  구운 오리는 피노 누아의 클래식 한 페어링입니다. 이 북경 오리 (아마도 베이징에서 가장 인기있는 요리)는 전통적인 페어링에 달콤한 아시아 식 트위스트를 제공합니다. 생강 슬라이스는 와인의 자주 향기로운 계피와 정향에 어울리는 따뜻한 향신료를 제공함으로써 페어링 프로필에 추가됩니다. 와인 페어링 바를 조금만 올리려면 생강, 스 칼리온, 꿀, 식초 및 쉐리를 섞어서 맛을 내기 위해 페어링 대신 피노 (스 쉐리 대신 또는 쉐리에 추가)를 더할 것을 고려해 볼 수 있습니다 오리.

• 03 / 08

  볶은 쇠고기 안심

  아마도 볶은 쇠고기 안심처럼 페어링하는 적포도주를 연상케하는 것은 없을 것입니다. 지방과 단백질은 우아함과 공생의 시너지 효과를 쌍으로 처리 할 수있는 와인을 구합니다. 이 볶은 쇠고기 안심은 고전적인 쇠고기 요리법으로 간단하고 어리석은 지시 사항과 더 양질의 피노 누아 (더 큰 바디 피노 누아를위한 캘리포니아를 바라본)와의 짝을 지어줍니다.

• 04 of 08

  판자 구이 연어 스테이크

  연어와 참치는 피노 누아와 페어링하기에 신선한 생선 두 가지입니다. 많은 사람들이 백포도주를 먼저 생선으로 생각하지만 연어의 풍미와 풍부한 풍미는 생선의 독특한 풍미, 질감 및 지방을 처리하기 위해 적절한 산도 와 탄닌 구조를 지닌 와인을 필요로합니다. Derrick Riches의이 Plank Grilled Salmon Steak 조리법, 바베큐에 관한 Spruce 's 가이드는 단순함에서 우아함을 찾습니다. 물고기의 풍부한 풍미가 널빤지의 연기가 자욱한 맛으로 뒷받침되기 때문에 오크 자체가 완벽하게 보완 된 피노 누를 만듭니다.

• 08 년 5 월

  돼지 고기 허리 구이와 감자와 허브

  손 아래 피노 누아는 흙이 많은 허브 (신선하거나 말린 것)와 양파의 향이 좋은 성분까지도 처리 할 수있는 최고의 와인 중 하나입니다. 마늘 가루, 양파 가루, 백리향 및 향신료의 로스트 포크 로닌 요리 조합은 돼지 고기의 지방 및 단백질 성분을 보완하면서 풍미있는 맛을 견딜 수있는 와인을 요구합니다. 미디엄 바디의 시원한 기후 인 피노는 전형적으로 구개 모양에 약간 더 많은 지구를 가지고 있으며,이 매력적인 음식의 허브 톤에 잘 어울립니다.

• 06 of 06

  간편한 버섯 소스

  피노 누아와 버섯은 완벽하게 어울리는 조합이며,이 간단한 버섯 소스는이 다재다능한 적포도주와 훨씬 더 쌍을 이루는 핑계를 팬에게줍니다. 오늘날 많은 피노 누아 와인의 지구 중심의 프로필은 버섯 리조또 나 버섯 소스를 얹은 아름답게 자른 다양한 버섯 요리와 자연스럽게 어울립니다. 이 특별한 제조법은 적포도주 와인 1 / 2 컵을 필요로하므로 페어링 가능성을 더욱 높이기 위해 소스에 부어 넣는 피노 누아를 꼭 사용해야합니다.

• 07/08

  피노 누아와 치즈를 짝짓기

  클래식 피노 누아와 브리, 카망베르, 그뤼 에르, 염소 치즈의 치즈 페어링 과 함께 좋아하는 피노 누아 잔과 함께하는 특별한 치즈 모험을 즐겨보십시오. 프랑스 Abbaye de Belloc에서 스페인 Zambrano에 이르는 그녀의 최고 치즈 추천을 확인하십시오.

• 08 08

  턱시도 딸기

  와인과 초콜릿 옹호자를 위해,이 영리하고 맛있는 초콜릿 덮여 딸기 제조법은 가벼운 바디 피노 누아와 즐거움입니다. 밀크 초콜릿과 화이트 초콜렛의 조합은 많은 피노 누아 의 맛을 볼 수있는 딸기와 라즈베리의 가벼운 타닌과 본질적인 맛을 위해 특별히 잘 작동합니다.