사전 휴일 계획
3 일간의 유대인 휴가 때문에 압도 당할 필요는 없습니다. Rosh Hashanah 다음에 안식일이 뒤따른 것처럼 긴 유대인 휴일을 준비하는 것은 좋은 계획과 창조적 사고가 필요합니다. 이 3 일간의 로쉬 하 사나 메뉴와 요리법은 제한된 시간과 에너지에도 불구하고 건강하고 경제적이며 축제적인 식사를 제공하고자하는 바쁜 요리사를 위해 고안되었습니다.
아래의 날짜와 식사를 배치하면 휴일보다 2 ~ 3 회의 식사를 준비하기 만하면됩니다. 식사의 나머지 부분은 휴일 동안 준비 할 수있는 음식 또는 남은 음식으로 구성 될 수 있습니다.
사전 휴일 요리
대부분의 사람들은 휴가가 끝나기 전에 음식을 준비하는 것을 선호합니다. 심지어 휴일이 3 일인 경우에도 휴가가 더 편안 할 것입니다. 일반적으로, 유태인 법률을 준수하는 종교 유태인은 휴가 기간 동안 전기 (예 : 오븐)를 켜고 끌 수 없으므로 휴가 전에 요리를 마칠 가능성이 더 큽니다. 그러나 Rosh Hashanah, Passover, Sukkot 및 Shavuot에서는 종교 유대인들이 양초에서 가스 난로 위로 "불을 피워"요리 할 수 있습니다. 또한 그들은 휴가 기간에 안식일 음식을 준비하기 위해 Eruv Tavshilin 이라는 의식을 수행 할 수 있습니다.
첫날 저녁
이 로시 하 사나 (Rosh Hashanah) 저녁 식사는 초대 손님을 가정 할 때 다양한 전통 공휴일 요리가 포함되어 있습니다.
- 할라
- 클래식 Gefilte 생선 또는 삼색 Gefilte 생선 덩어리 또는 구운 Gefilte 생선 (jarred fish 사용) 또는 구운 Gefilte 생선 (냉동 덩어리에서)
- 휴일 양지머리
- 심플 로스트 치킨
- 신선한 로스트 브로콜리
- 수상 경력에 빛나는 Apple Cake
첫째 날 점심 식사
이 라이트 로쉬 하샤 나 점심은 어젯밤의 저녁 식사로 가득 차 있다고 가정하고 저녁에 또 다른 축제 저녁을 기대하고 있습니다.
추가하고 싶다면 어젯밤의 저녁 식사에서 남은 양지 바른 닭고기와 닭고기를 제공 할 수 있습니다.
- 할라
- 쉬운 구운 나일 퍼치 피쉬
- 고구마 파이 또는 밥을 가스 렌지 위에 준비
- 모로코 달콤한 사탕 무우 샐러드
- 바삭 바삭한 붉은 양배추 샐러드
- Apple Crumble
2 박째 저녁
- 할라
- 석류 사과 샐러드
- 휴일 양지머리
- 건방진 꿀 겨자 치킨 또는 구운 살구 치킨
- 감자 Kugel 또는 Farfal 가스 스토브 위에 신선한 만든
- 꿀 유약 된 당근
- 과일 설탕에 절인 과일
둘째 날 점심 식사
남은 음식이 많이 있고 안식일을 위해 할 요리가 있다고 가정 할 때,이 식사는 위의 세 가지 식사에서 남겨진 음식으로 완전히 구성 될 수 있습니다.
3 박 저녁 식사
무거운 고기를 먹은 날이 2 일이라면 3 일째 낙농 식사를하는 것이 좋습니다. 휴일 전에, 당신은 준비하고 일부 quiches를 동결하실 수 있습니다. 휴일 둘째 날에는 프라이팬에서 생선을 요리하고 아이들을 위해 파스타를 데치고 신선한 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 유제품은 디저트를 위해 아이스크림을 제공 할 수 있음을 의미합니다!
셋째 날 런치
휴일의 세 번째 날 테이블에 앉을 수는 있지만 식사를하기 위해 행운을 빈다. 나는 지난 밤의 저녁 식사에서 유가공품 남은 음식이 이번 휴가에 충분하다고 생각한다.