루비 레드, 신맛과 단맛 모두 딸기와 붉은 건포도를 완벽하게 보존합니다. 두 과일은 동시에 계절에 있습니다. 딸기는 펙틴이 적지 만 천연 펙틴이 많은 건포도가이를 보충합니다. 나는 많은 사람들이 좋아하는 것 같이 보이기 때문에 선물로주는이 많은 것을 보존합니다!
필요한 것
- 1 1/2 파운드의 껍질을 벗긴 딸기와 4 등분 딸기
- 1 1/2 파운드 붉은 건포도
- 설탕 2 파운드
- 레몬 한 잔
그것을 만드는 방법
- 딸기, 건포도 및 설탕을 대형 컨테이너에 결합하십시오. 덮고 밤새 냉장하십시오.
- 캔버너 나 큰 냄비에 7 개의 1/2 파인 통조림 병을 놓고 물로 덮으십시오. 물을 끓여서 가져오고 항아리를 멸균하기 위해 15 분간 끓으십시오. 열을 끄고 항아리를 보존 식품으로 채울 준비가 될 때까지 물 속에 항아리를 남겨 두십시오.
- 과일과 설탕을 중불 이상의 큰 냄비에 넣으십시오. 레몬 주스를 넣으십시오. 파문. 설탕이 완전히 녹 으면 열을 높이 올리십시오.
- 보존 식품이 활기차게 끓일 수있게하십시오. 때때로 저어. 거품은 작은 것에서 큰 것까지 갈 것이고, 그릇의 양쪽을 등반하기 시작할 것입니다.
- 젤 포인트 테스트 : 스토브에서 열을 끕니다. 작은 접시에 보존 식품 티스푼을 놓고 1-2 분 동안 냉장 보관하십시오. 보존 식품은 한쪽에서 밀 때 주름이 생깁니다. 그렇지 않은 경우 열을 다시 높은 온도로 돌려 놓고 5 분 후에 다시 테스트하십시오.
- 국자는 살균 된 항아리에 1/2 인치의 머리 공간을 남깁니다. 2 조각 통조림 뚜껑을 끼 웁니다.
- 끓는 물 에서 5 분간 처리하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 28 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 0 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |