항상 어린 아이를 기쁘게하는이 달콤한 꿀 글레이즈 당근은 풍미 가득한 닭고기와 고기 메인 요리를 보완합니다. 조리법에서는 미리 자른 아기 당근을 사용하기 때문에 준비하기도 쉽습니다. Giora Shimoni는 안식일과 공휴일 식사를 제공하며, 단맛 덕분에 Rosh Hashana 메뉴에 당근을 비롯한 상징적 인 음식을 먹으면서 새해를 맞이할 수있는 이상적인 메뉴가되었음을 알립니다.
식사하기 : 서브 이 달콤한 당근 페르시아 로스트 치킨 ,이 달콤하고 맛있는 치킨 프림 스 킴즈 또는 휴가 양지머리 . 황금 건포도 와 진저 브레드 크림 을 넣은 심황 라이스 와 생강 과 함께 둥글게 말라 . 디저트의 경우, 유제품이없는 Apple과 Dried Cherry Crisp 를 사용하거나, 특별한 경우에는 유익한 Whole Grain Jewish Apple Cake를 선택하십시오 .
미리의 조리법 노트 및 팁 :
육식을 유지하기 위해 올리브 오일이나 마가린 (바람직하게는 비 수소화)을 사용해야합니다. 그러나 채식이나 유제품 메뉴를 만드는 경우에는 반드시 버터 (또는 버터와 올리브 오일의 조합)를 사용하십시오. 그러면 당근에 풍미가 풍성 해집니다.
시모니 (Shimoni)의 원래 조리법에는 냉동 당근이 필요하지만 신선한 당근도 완벽하게 작동합니다. 아기 컷 당근이 없으면 정기적으로 당근을 껍질을 벗기고 얇게 썰어 동전으로 만들 수 있습니다.
당신이 쪄거나 삶은 당근을 좋아하지 않는다면 기름으로 구워서 425 ° F의 오븐에서 부드럽고 캐러멜이 칠 때까지 구워보십시오. 그런 다음 아래 2 단계의 조리법을 진행하여 꿀 소스에 담아 제공하십시오.
Miri Rotkovitz에 의해 업데이트 됨
필요한 것
- 신선하거나 얼어 붙은 아기 당근 2 파운드 (800 그램)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 ~ 4 큰술, 수소화하지 않은 마가린 또는 버터
- 벌꿀 2 ~ 3 큰술
- 갈색 설탕 2 큰술 3 개 큰 스푼
- 황금 또는 어두운 건포도 2 개에서 3 개 큰 스푼
- 티스푼 1 티스푼
그것을 만드는 방법
1. 당근을 큰 냄비 또는 네덜란드 오븐에 1 인치 정도 덮을 수있을만큼 충분한 물을 넣으십시오. 약 5 ~ 7 분 정도 익히지 않고 포크로 부드러워지기 전까지 익히고 열을 줄이고 끓인 다. 당근을 배수시키고 따로 보관하십시오.
2. 스튜 냄비에 기름, 마가린 또는 버터를 놓고 중불 고온으로 따뜻하게합니다. 당근을 넣고 볶으십시오.
3. 꿀, 갈색 설탕, 건포도, 계피를 팬에 첨가하십시오.
잘 저어 당근을 입히십시오. 꿀 혼합물이 두껍게 할 때까지 자주 약동하는 저열에 요리사는, 대략 5 분 더 당근을 입히고 덮는다.
4. 서빙 접시에 옮기십시오. 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 207 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 43 mg |
| 나트륨 | 118 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 15 g |