이 쫄깃한 꿀 겨자 치킨 요리법 - 카레와 마늘 킥 -은 준비하기 쉽고 어린이에게 친절한 군중 기쁨입니다. 최소한의 준비만으로도 바쁜 주중에는 좋은 선택입니다. Giora Shimoni는 또한 재가열이 잘되기 때문에 유대인 휴가 및 안식일 점심 도시락을 제공하기를 좋아하며 안식일 플래터 (hotplate)에서 말라 버립니다. 그리고 달콤한 새해를 맞이하여 꿀을 상징하기 때문에 Rosh Hashanah 점심 메뉴에 자연스럽게 어울립니다.
미리의 조리법 테스트 참고 사항 및 팁 :
조리법에서는 전체 닭고기를 8 개로 잘라 내야하지만 유방, 허벅지, 나지만 또는 날개와 같은 양의 닭고기 부품을 사용할 수도 있습니다. 작은 부품은 더 빨리 요리 할 것입니다. 그래서, 날개가 가득 찬 냄비에 가면, 그에 따라 조리 시간을 조정하십시오.
꿀이 측정 컵에 달라 붙지 않게하려면 먼저 꿀물로 씻어냅니다. 또는 먼저 오일을 측정하고 같은 컵을 꿀에 사용하십시오.
식사하기 : 황금 알갱이 를 넣은 심황 라이스 위에 닭고기를 찐 아스파라거스와 함께 제공하십시오. 또는 남부 음식에서 영감을받은 메뉴로 이동하여 옥수수, 콜 양배추 , 유제품없는 콘 브레드 빵 및 시금치 시럽을 제공하십시오. 두 가지 메뉴 중 하나는 디저트로 Cherry와 Nectarine Crisp 으로 잘 어울릴 것입니다.
Miri Rotkovitz에 의해 업데이트 됨
필요한 것
- 닭 1 개 (3-1 / 2 ~ 4 파운드), 8 개로 자른다.
- 1 / 2 컵 꿀
- 1/4 컵 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 카놀라 오일
- 디종 겨자 1/4 컵
- 1 작은 술 카레 가루
- 바다 소금이나 정결 한 소금 1 티스푼
- 껍질을 벗기고 잘게 썬 큰 갈비 마늘 1 개
그것을 만드는 방법
1. 작은 그릇에 꿀, 기름, 겨자, 카레 가루, 소금 및 마늘을 함께 털어 내십시오.
2. 접시 또는 지퍼백에 닭고기를 넣으십시오. 닭 위에 드레싱을 부어서 조각을 입히십시오. 가방을 봉인하거나 접시를 덮고 최소한 2 시간 또는 밤새 냉장고에 닭고기를 담그십시오.
3. 오븐을 375 ° F (180 ° C)로 예열하십시오. 구이 냄비 또는 베이킹 접시에 닭고기 조각을 피부면이 아래로 향하도록 놓습니다.
커버하고 30 분 동안 베이킹하십시오.
4. 닭고기를 밝히고 조각을 뒤집어서 껍질을 벗기십시오. 닭고기를 오븐에 돌려 놓고 빵을 한 번 또는 두 번 더 구운 다음 닭고기가 요리 될 때까지 소스가 두꺼워지고 피부는 약 1 시간 동안 황금색으로 변합니다. (고기가 불투명 해지면 닭고기는 준비가되어 있고, 주스는 깨끗하게 움직이며 가장 두꺼운 부분에 삽입 된 즉시 판독 온도계 는 165 ° F를 읽습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1233 년 |
| 총 지방 | 67 g |
| 포화 지방 | 17 g |
| 불포화 지방 | 31 g |
| 콜레스테롤 | 332 mg |
| 나트륨 | 1,072 mg |
| 탄수화물 | 47 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 107 g |