Giora Shimoni의 영국인 친구가 이스라엘로 이주한이 바삭 바삭한 붉은 양배추 샐러드는 맛있고 건강하며 준비하기 쉽습니다. 후 머스 스틱, 말린 크랜베리 및 캐슈는 옵션 품목으로 추가로 제공됩니다. 샐러드는 이러한 취급을하지 않아도 좋습니다.
미리의 조리법 테스트 참고 사항 및 팁 :
원래 조리법의 드레싱은 식초 유형을 지정하지 않았지만 사과 사이다 식초는 맛있는 결과를 나타 냈습니다.
원래 드레싱 레시피에는 1/2 컵 식초, 1/2 컵 설탕, 1/4 컵 오일 및 1/4 컵 간장이 포함되었습니다. 나트륨 함유량이 높은 매우 드레싱에 대해 이러한 비율을 발견했습니다. 나는 아래의 비율을 조정하여 샐러드에 건강에 좋은 영양 상태를 제공하고 양배추, scallions, 크랜베리의 맛을 밝게했습니다.
조리법에서는 양배추를 자르기를 요구하지만, 양배추 스타일의 샐러드를 선호하는 경우 푸드 프로세서 또는 대형 주방장의 칼로 파쇄 할 수도 있습니다.
필요한 것
- 중형 붉은 양배추 1 개 (바깥 잎은 제거, 다듬기 및 거칠게 자른다)
- 5 scallions (손질과 얇게 썰기)
- 1/2 컵 사과 사이다 식초
- 1/4 컵 설탕
- 1/4 컵 중성유 (카놀라 또는 포도씨 등)
- 간장 2 큰술 (소듐은 괜찮아요)
- 선택 사항 : 후 머스 스틱 (Bissli 등)
- 선택 사항 : 말린 크랜베리
- 선택 사항 : 캐슈 너트
그것을 만드는 방법
1. 큰 그릇에 다진 양배추와 scallions을 함께 던져 라.
2. 작은 그릇에 식초, 설탕, 기름, 간장을 함께 털어냅니다. 양배추와 scallion 혼합물 위에 드레싱을 붓는다. 봉사 할 준비가 될 때까지 잘 섞어서 덮고 냉장하십시오. (비록 당신이 바로 그것을 제공 할 수 있지만,이 샐러드는 양배추가 몇 시간 또는 밤새도록 드레싱에서 마리 네이드를 할 때 가장 좋습니다.)
삼.
서빙 직전에 후 머스 스틱, 크랜베리 및 / 또는 캐슈를 사용하십시오. 드레싱의 모든 성분을 다시 칠하기 위해 던지십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 131 |
| 총 지방 | 7 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 266 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 2 g |