파이가 가장 잘 알려진 과일로 가득 찬 디저트 일 수 있지만, 타트는 맛있고 인상적입니다. 과일 채우기와 생과자 반죽 의 어떤으로 제조 해, 타트는 근본적으로 파이이다, 최고 빵 껍질을 산다. 추가 보너스 : 제작하기가 훨씬 쉽습니다 (아무에게도 말하지 않을까 걱정하지 마십시오). 이러한 구운 음식은 손님을 깜짝 놀라게하려는 경우에 완벽하지만 부엌에서 하루 종일 보내고 싶지는 않습니다.
신선한 맛을 만끽할 준비가 되셨습니까? 여기에는 타트에서부터 가렛트, 크로 스타 타스에 이르기까지 8 가지 오색 요리법 이 제철 식단을 모두 단 것을 보장합니다. 남은 일은 현지 농민 시장으로 향하고, 성수기 생산품 (배, 사과, 매실은 특히이시기에 맛있습니다)을 구워 굽고 굽는 것입니다.
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Mascarpone과 Marsala Filling으로 신선한 피규어 타트술취한 오리 5 월에서 10 월까지 우리는 퇴폐적 인, 아름다운 무화과들 에 대해 완전히 열광하고 있습니다. 무화과 염소 치즈 타트가 이유가되는 클래식 인 반면, 특별하지만 덜 기대되는 무언가를 찾고 있다면,이 꿈결 같은 디저트는 레몬과 살구 잼으로 유약 된 신선한 무화과 , 달콤한 달인 마스카 포니를 함유하고 있습니다 마르 살라 (Marsala) 와인 과 피칸과 소나무 열매 껍질은 당신을위한 것입니다.
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애플 크라 스타 타라이브 옥스 & 커피 타트와 crostata의 차이점은 무엇입니까? 타르트는 팬에 구운 반면, 더 많은 소박한 crostatas는 자유 형태이며 반죽은 빵 껍질을 만들기 위해 충전물 주위를 접 힙니다. 이 가을의 영감을받은 crostata는 가을 과일 인 사과 의 왕을 숭배합니다. 이슬비의 꿀 과 바닐라 아이스크림으로 끝내십시오. 우리는 누구도 사랑에 빠지지 않을 것입니다.
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퍼프 페스트리 매화 타트이본 루퍼 티 5 월에서 10 월에 걸쳐 복숭아와 천도 복숭아의 보석으로 장식 된 친척 인 타트와 수분이 많은 자두 는 버터 같은 깨지기 쉬운 지각과 완벽하게 짝을 이룹니다. 가장 좋은 부분? 이 요리법은 블리츠 퍼프 패스트리를 요구하는데, 이는 전통적인 것보다 빠르고 쉽습니다. 그리고 우리는 귀하의 손님이 차이를 알지 못할 것입니다 보장!
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지상 체리 타트Forager Chef 지상 체리는 가을 농작물의 숨겨진 영웅입니다. 이 벚꽃 크기의 진주는 종이 껍질, 생생한 주황색 및 토마토와 파인애플 사이의 십자형으로 묘사 될 수있는 향기가있어 단맛과 풍미가 돋보이는 요리를 위해 숭고합니다. 이 단순하고 일곱 성분의 타트가이 황금 보석을 모든 계절의 영광으로 안내합니다.
08 년 5 월
마틴 타르트 타틴과 샹 티이 크림간단히 맛있는 음식 Tarte Tatin 은 과일 (일반적으로 사과)이 캐러멜로 덮여 있고, 퍼프 페이스트리로 덮여 있고 거꾸로 구워진 고전적인 프랑스 디저트입니다. 사과 대신에,이 조리법은 마르 멜로를 집중 조명합니다. 익숙하지 않은 사람들을 위해, 성숙하면, 마르 멜로 는 튼튼하고 황금빛 황색의 피부를 가진 무디 배와 흡사합니다. 생 육은 다소 단단하고 섬유질이지만 조리하면 부드럽고 향긋 해집니다. 이 마르 멜로 채워진 과자를위한 완벽한 마무리 터치? 바닐라 향수 샹 티이 크림 덩어리.
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메이플 계피 크림 치즈와 함께 Brûléed 감의 타트리틀 에피쿠로스 감을 잘 모른다 면 혼자가 아닙니다. 이 과소 평가 된 가을 과일에는 두 가지 유형이 있습니다 : 성 체형 (예 : 하치 야)과 수렴성이 없을 때 더 커지고 심장 모양 인 경향이있는 수렴제 (더 작고 회사에서 소비 될 수 있음) 예 : fuyu). 이 조리법은 귀리 빵 껍질, 단풍 나무 계피 크림 치즈 및 잘 익은 후유 감의 조각을 쌓습니다. 여분의 특별한 손질을하기 전에, 서빙 전에 과립 설탕을 꼭대기에 뿌리고 브루에 부엌 토치를 사용하십시오.
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할바와 그레이프 갈레트가득 채운 galette가 crostata와 거의 동일하게 보입니다. 이름에서 제외하고 그들은 실제로 동일하기 때문입니다. Crostata는 이탈리아어이고 galette는 프랑스어입니다. 이 자유형 과자류 인 파이 크러스트 , 타히니, 꿀, 흑 포도 , 달걀 노른자, 바다 소금, 악몽 같은 그리스 요구르트 는 맛과 달콤함의 차이점을 채웠다.
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호두 겉 껍질 된 배와 생강 타트퍼레이드에서 프로듀스하기 데친 poppy pear 는 우아한 가을 디저트지만 일상적으로는 조금 형식적 일 것입니다. 약간 더 친숙한 것을 위해,이 달콤하고 까다로운 타트를 맛보십시오. 육즙이 풍부한 빨간 배 , 갓 강판 처리 된 생강 , 호두 및 데이트 크러스트로 구성되어 있습니다. 자, 여기 키커가있다 : 채식주의 자야! 그래서 유제품을 먹지 않는 손님들은 가가 가도록 뭔가를 가질 수 있습니다.