매운 케이준 스타일의 소시지는이 상큼한 녹색을 차려줍니다. 그러나 slaw와 갓 구운 콘 브레드의 냉각면은 상쇄되지 않습니다. Andouille는 카이엔, 붉은 고추, 파프리카, 마늘, 백리향을 곁들인 거친 땅콩 나무 훈제 돼지 고기 소세지입니다. 프랑스 인의 원산지 인 루이 아니나 베이 요스 (Louisianna Bayous)의 케이준 (Cajuns)과 가장 밀접하게 관련되어있어 점보, 잼 발라 야 (jambalaya), 팥과 쌀에서 주연을 맡고 있습니다. 당신이 향신료 회피라면, 당신은 가벼운 소시지로이 조리법을 만들 수 있고 케이준 양념을 생략 할 수 있습니다.
필요한 것
- 한 뭉치 겨자 채소
- 1 뭉치 케일
- 올리브 기름 1 큰술 2 개 큰 스푼
- 중간파 1 개, 다진 것
- 12 ~ 16 온스
- andouille 또는 케이준 스타일 소시지, 슬라이스
- 케이준 조미료 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 검은 후추
- 1/2 컵 국물 (닭 또는 야채) 또는 물
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 레몬 주스 1 큰술
- 체리 토마토 12 ~ 18 개, 크기에 따라 슬라이스 또는 절반, 또는 중간 크기의 토마토 2 개, diced
그것을 만드는 방법
- 물을 2 ~ 3 번 바꾼 채소를 잘 씻고 두꺼운 줄기를 잘라내십시오. 1 인치 와이드 스트립으로 잘라냅니다.
- 큰 스튜 냄비 또는 네덜란드 오븐에서는, 중간 열에 올리브 기름을 가열하십시오.
- 양파와 소세지를 넣고 가볍게 갈색이 될 때까지 저어 준다. 케이준 조미료, 후추, 국물 또는 물을 첨가하십시오.
- 채소와 마늘을 넣고 끓인다.
- 열을 내리고 덮개를 덮고 25 분 동안 끓인 다음 녹색이 부드러워 질 때까지 때때로 저어줍니다.
- 레몬 주스와 토마토를 넣고 5 분 더 조리를 계속하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 356 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 51 mg |
| 나트륨 | 713 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 15 g |