리브 완 편집.
대부분의 사람들이 "찐 음식"에 대해 생각할 때 그들은 보통 "지루하고 맛이없는 음식"을 생각합니다. 그러나 김밥은 중국 요리에 사용되는 세 가지 주요 조리 기술 중 하나입니다. 중국 요리의 찜 요리와 조리법은 맛있고 풍미 가득합니다.
우리 가족이 좋아하는 찐 음식 조리법 중 하나가 펜젠로 ( Pam Jen Ro )입니다.
맛있는 음식이 너무 맛있습니다. 말 그대로 남편에게 그가 먹고 싶은 것을 물을 때마다 적어도 50 %의 시간 동안 그는 펜 젠로 (Fen Jen Ro)라고 말할 것입니다.
다음은 김이 나는 음식을 조리하는 조리법 모음입니다. 음식 기선, 밥솥 또는 대나무 기선으로 음식을 찌를 수 있습니다.
전채와 딤섬 스낵 :
진주 미트볼은 고전 중국 연회 및 파티 애피타이저입니다.
신선한 물냉이는 Evelyn Chau에게서이 조리법으로 김을내는 동안 노련한 쇠고기 공의 맛을 흡수합니다.
이 맛있는 중국 돼지 고기 롤빵은 딤섬 레스토랑에서 인기있는 요리입니다.
중국의 말린 표고 버섯 에 흙 냄새를 넣어 찐 닭 요리를 쉽게 만들 수 있습니다. 가족 식사를위한 좋은 선택.
Hua Juan, 또는 Flower Rolls는 중국 북부 지역에서 찐빵의 인기있는 변형입니다.
섬세한 중국 꽃 모양의이 빵은 찜질을하고 좋아하는 중국 요리와 함께 제공 될 수 있습니다. 그렇지 않으면 아침에이 롤빵을 아침 식사 롤로 먹을 수 있습니다.
Har Gow Shrimp Dumplings (蝦 餃)
Har Gow는 반투명 래퍼가 중국 딤섬에서 제공되는 맛있는 새우 만두입니다.
Har Gow를 만드는 주된 트릭은 반죽을 다루는 것입니다. 어느 것이 매우 끈적 거리며 쉽게 헤어질 수 있습니다. 작업장과 장비를 식물성 기름으로 코팅하면 도움이됩니다.
로 마이 가이 (Lotus Leaf Wraps : 珍珠雞)
이 인기있는 딤섬 요리는 끈적 끈적한 쌀, 중국 소시지 및 기타 야채로 가득 찬 연꽃 잎을 김에 쳐서 만듭니다.
군만두
이 맛있는 덤 플링은 한쪽에서 찐 다음 다른 쪽에서 튀긴 것입니다.
돼지 고기와 새우 채우는 맛있는 shu 마이 만두.
맛있는 정통 새우와 가리비 shumai 해산물 연인을위한 완벽한!
이것은 Char Siu Buns에 사용 된 찐빵 반죽을 만들기위한 기본적이고 간단한 요리법입니다.
두부 찜
물고기와 함께 찐 두부 요리법은 영화 "마시 여자"를 먹는 음식 디자이너로 잘 알려진 요리사 테레사 린 (Tefa Lin)의 요리법에서 나옵니다.
주요 식사 및 반찬 :
맛있고 풍미 가득한 요리. 이것은 고전 중국 요리입니다.
아시아 찐 생선 (비디오)
허니 햄 아시아 배
이 달콤하고 풍미있는 요리는 남서부의 중국에서 인기가 있습니다.
아시아 드레싱과 함께 쪄서 가지
드레싱의 주요 성분은 붉은 쌀 포도주로 아시아 / 중국 시장에서 구입할 수 있습니다.
갈색 설탕은이 대중적인 접시에있는 레몬의 tartness를 균형을 잡습니다.
찐 고기 케이크
이 찐 케이크는 콩이나 쌀과 잘 어울립니다. 중국 / 아시아 시장에서 캔 또는 항아리에서 사용할 수있는 절인 된 양상추.
요리 책 저자 스티븐 웡 (Stephen Wong)은 다음과 같이 씁니다 : 커스터드 대신에 중국인은이 나라 음식을 "고기 케이크"라고 부르며 요리하는 쌀 위에 쪄서 에너지를 보존합니다.
해산물 조리법을 곁들인이 찜 계란은 준비가 빠르고 쉽고 대만 가정에서 일반적으로 준비됩니다. 어렸을 때 가장 좋아하는 요리 중 하나였습니다.
검은 콩 소스 찜 송어
중국의 검은 콩 발효 소스로 만든 매운 소스가 스며 들어이 간단한 접시에서 찐 생선의 맛을 더합니다.
서빙 할 때 찌게 한 물고기에 남은 소스를 숟가락으로 꼭하십시오. 제조법을 쉽게 두 배로 늘릴 수 있습니다.
채식 양배추 롤
이 조리법에서는 굴 대신에 버섯 맛을 낸 채식 굴 소스를 요구하며 아시아 / 중국 슈퍼마켓에서 판매합니다.
디저트 및 축제 요리법 :
코코넛 밀크, 크림, 계피가 찐 바나나 밥 토핑을합니다. 망고 나 스타 프루트와 같은 다른 아시아 과일을 자유롭게 추가하십시오.
중국 순 무 케이크는 딤섬에서 가장 인기있는 요리 중 하나이며 중국 설날 요리가 있어야합니다.
구정 찐 과일 케이크
이 신년 요리는 전통적으로 중국 주방 신에게 먹이기 때문에 그가 천국에 돌아 왔을 때 전년도 내내 가족 행동에 대한 호의적 인 보고서를 줄 것입니다.
중국 요리와 대만 요리에서 가장 인기있는 구정 디저트 중 하나가 니안 가오 (nian gao)입니다. 2 개의 대중적인 nian gao는 빨간 콩 감미로운 gao 및 갈색 설탕 nian gao이다.