이 송아지 스튜는 하루 동안 할 일이 많고 요리 할 시간이 없다면 좋은 선택입니다. 천천히 밥솥에 재료를 넣고 집에 가져 가면 맛있는 준비가 된 송아지 스튜를 준비 할 수 있습니다.
송아지 고기는 약간의 육두구 또는 갈고리로 미묘하게 매콤해진다. 스튜는 쇠고기 국물, 감자, 버섯, 송아지 큐브 및 사우어 크림을 포함합니다.
필요한 것
- 1 / 2 컵 만능 밀가루
- 소금 1/2 작은 술
- 1/2 찻 숱가락 지상 육두구 (또는 메이스)
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 2 파운드 송아지 고기 (1 인치 큐브로 자른다)
- 식물성 기름 2 큰 술
- 중간 크기의 감자 4 개 (1 인치 크기로 자른 것)
- 중간 양파 1 개 (껍질을 벗기고 다진 것)
- 8 온스 버섯 (신선한, 얇게 썬 것)
- 2 (10.5 온스) 캔 쇠고기 국물 (응축 된, 또는 3 컵 강한 쇠고기 주식)
- 사프 크림 1 컵
그것을 만드는 방법
- 플라스틱 식품 저장 백 또는 얕은 접시에 밀가루, 소금, 육두구 또는 메이스와 후추를 함께 섞으십시오.
- 가루 혼합물과 코트 송아지 큐브.
- 중간 열에 큰 프라이팬에 기름을 가열하십시오. 송아지 큐브를 넣고 약 5 분 동안 요리하거나 송아지 고기가 모든면에서 잘 갈색으로 될 때까지 요리하십시오.
- 갈색 케른 큐브를 느린 요리 도구로 옮깁니다.
- 감자를 껍질을 벗기고 1 인치 크기로 잘라냅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오. 버섯을 썰어 라.
- 쇠고기 국물과 함께 느린 요리기구에 감자, 양파, 버섯을 넣으십시오. 결합하여 저어라.
- 7 시간에서 9 시간 동안 낮추거나 3 시간에서 4 시간 동안 높게 또는 고기와 야채가 부드러울 때까지 덮고 요리하십시오.
- 요리가 준비되기 바로 전에 사우어 크림을 첨가하십시오. 딱딱한 빵 이나 저녁 식사 롤로 스튜를 섞어서 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 617 |
| 총 지방 | 32 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 195 mg |
| 나트륨 | 684 mg |
| 탄수화물 | 30 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 51 g |