증류주의 유효 기간은 얼마입니까?

일부 와인과는 달리 증류주 는 병에서 노화 (또는 성숙) 하지 않습니다 . 즉, 18 세 스카치 의 20 세 미개봉 병 은 병에 담긴 첫날과 똑같은 맛을냅니다.

그러나 맥주처럼 특정 주류는 "나빠질 수 있습니다." 몇 달 또는 몇 년이 지나면 열린 병에 담긴 거의 모든 증류주가 그 성격, 펀치 또는 맛을 잃을 수 있습니다.

이 질문에 정말로 답하기 위해서는 평균 주류 캐비닛에서 발견되는 알코올의 몇 가지 카테고리로 분류해야합니다.

주류의 유통 기한

기본 주류 (예 : 브랜디, 진, 럼, 데낄라, 보드카 및 위스키)는 설탕을 포함하지 않기 때문에 일반적으로 가장 안정적인 증류주입니다. 이러한 병은 매우 오랫동안 보관할 수 있습니다.

• 개봉하지 않은이 병들은 유효 기간이 한정되어 있습니다.
• 일단 개봉하면 수년 동안 특정 향미료를 잃을 수도 있습니다.

리큐어와 코디 얼의 유통 기한

리큐어 의 저장 수명 (예 : schnapps, amaretto, triple sec)은 설탕과 다른 성분을 함유하고 있기 때문에 더욱 변덕 스럽습니다. 일부는 다른 것보다 더 귀찮습니다.

• 리큐어가 많은 설탕 일수록 더 빨리 변질됩니다 (그러나 이들 중 많은 부식 방지제가 부패 퇴치를 위해 라벨을 읽습니다).
• 더 높은 증거가 있는 리큐어 에는 더 많은 알코올 이 포함되어 있으며 , 이는 더 낮은 증거를 가진 리큐어보다 조금 오래 보호해야합니다.

리큐어 저장을위한 일반 규칙 :

• 대부분의 개봉 된 (잘 밀봉 된) 리큐어는 알코올 함량과 방부제에 따라 수개월에서 수년 동안 지속됩니다.
• 개봉 된 병은 공기에 노출되어 일부 특성을 잃을 수 있습니다.

일단 당신이 어떤 설탕이 바닥에 변색되거나, 변색되거나, 응고되거나 또는 다른 변화가 일어나면, 그 병을 버리고 싶어 할 것입니다.

의심스러운 리큐어를 마시기 전에 냄새 및 (작은) 맛 검사를하십시오.

크림 리큐어 빨리 마셔 라.

유제품, 크림 또는 계란 이 들어있는 크림 리큐어는 다른 이야기입니다. 18 개월 정도 후에 폐기해야합니다.

• 베일리의 아이리쉬 크림 , 아드보카트, 아마 렐라 같은 리큐어는 개봉 1 년 이내에 섭취해야합니다.
• 그들의 더 싼, 크림 같은 대조 물의 어떤은 빨리 타락 할 것이다.

개봉하지 않은 병에서조차도,이 리큐어는 1 년 반이 지나면 마실 수 없게됩니다. 이 터치 리어 리큐어 중 일부는 병에 만료일을 포함합니다.

크림 리큐어는 불필요하지만 상처를 입힐 수는 없습니다.

강화 와인의 유통 기한

건조하고 달콤한 버몬트 는 일반 와인보다 유통 기한이 훨씬 길다. 이것은 다른 강화 와인에도 적용됩니다.

• 일반적으로 버몬트는 최소한 몇 개월 동안 열린 병에 보관할 수 있습니다.
• 너무 오래 보관하면 곰팡내가되어 약간의 맛을 잃을 수 있습니다.

어떤 사람들은 버몬트를 냉장고에 보관하는 것을 선호하지만 다른 사람들은 불필요하다고합니다. 나는 둘 다하고 차이점을 많이 보지 못했습니다.

비 알코올 혼합기의 유통 기한

모든 주스, 병에 담은 칵테일 (예 : 마가리타 또는 블러디 메리 믹스) 및 유사한 믹서의 라벨에 권장 만료 날짜를 따르십시오.

개봉 후에는 이것을 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다.

클럽 소다, 진저에일, 강장 음료는 병이 열리 자마자 곧 마셔야합니다. 소다 한 병을 열었을 때 소변이 없다면 음료수에 첨가 할 필요가 없습니다.

음료수를 몇 개 만들 때 많은 양의 소다를 낭비하는 경우 소형 병을 구입하십시오. 이들은 일반적으로 6 개 이상의 병 또는 캔 팩으로 제공됩니다. 클럽 소다 1 병은 보통 2 ~ 3 잔의 음료를 돌볼 수 있습니다.

주류 저장 수명 증대 팁

• 열린 병은 밀폐 된 상태로 유지하십시오. 원래 캡, 보충 코르크 또는 와인 스토퍼를 사용하여 병에서 공기를 빼냅니다.
• 파티 중에 술을 사용하지 않는 한 주류를 스피드 푸우르 와 함께 보관하지 마십시오. 이것들은 공기가 병 안에 들어가는 것을 허용하며 알코올의 품질을 급속히 저하시킵니다.

• 극한의 열이나 추위에의 노출을 피하십시오. 주류 캐비닛을 외벽과 열 배출구에 가까이 두지 마십시오.
• 밝은 직사광을 피하십시오. 홈 조명에 창문이 퍼지면 엷은 유리 뒤에 주류 병을 보관하는 것이 좋습니다.
• 의심의 여지가있는 경우, 문제의 주류를 유리에 붓습니다. 보이지 않거나, 냄새가 좋거나, 맛이 좋지 않으면, 버리는 것이 가장 좋습니다.

더 많은 주류 저장 자원

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