당신은 아마 당신의 찬장에 이미이 케이크 반죽에 대한 모든 재료를 가지고 있으므로 당신은 즉시 빵을 얻을 수 있습니다. 통조림, 냉동 또는 신선한 체리 를 사용하여이 간편한 피크닉 케이크를 만드십시오. 손에 먹을 정도로 튼튼하지만, 휘핑 크림을 따라 접시 위에 올려 놓으면 전혀 해를 끼치 지 않습니다.
이 조리법은 9 x 13 인치 케이크를 만듭니다. 독일 에서와 마찬가지로 시트 케이크 크기 (10 x 15 인치 쿠키 시트 또는 로스팅 팬)를 선호하는 경우 단순히 제조법을 두 배로 늘리십시오.
필요한 것
- 1/2 c. 더하기 1 큰술. 실온 버터 (125g)
- 1 1 // 4c. 가루 설탕 (125g)
- 레몬 1 개 (1/2 ~ 1 tsp.)
- 1 5/8 c. 밀가루 (200g)
- 1 tsp. 베이킹 파우더
- 계란 3 개
- 2 큰술 크림
- 1/4 컵 가루 설탕 (장식용)
그것을 만드는 방법
- 중간 높이의 가볍고 푹신 푹신 버터를 치십시오. 체로 쳐진, 가루 설탕에 박자. 레몬 향을 첨가하십시오.
참고 : 독일에서는 가루 설탕이 종종 울퉁불퉁합니다. 옥수수 녹말은 미국에서와 같이 자유롭게 흐르게하여 옥수수 녹말을 가려 내야하기 때문입니다. - 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 훑어 라. 버터 혼합물에 반을 넣으십시오.
- 타자가 매끄러 울 때까지 계란을 추가하고 치십시오.
- 나머지 밀가루를 넣고 섞은 후 사워 크림을 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 타자는 브라우니 타자처럼 두껍습니다.
- 양피지와 기름을 바른 9 x 13 인치 팬을 놓고 측면을 가루로 만드십시오 (또는 베이킹을 위해 스프레이 오일을 사용하십시오). 약 3/4 인치 깊이의 주걱으로 팬에 배터를 펴십시오.
- 체리를 배터 위에 놓습니다. 그 (것)들을 두껍게 두십시오, 그러나 끝날 때 배터의 어떤을 보여주십시오.
- 30 분에서 35 분 동안 390 ° F (200 ° C)에서 구우십시오. 오븐에서 꺼내서 따뜻하게 케이크 위에 가루 설탕을 쑤셔 라. 따뜻하게 또는 차가운 곳에 제공하십시오.
풍미와 서빙을위한 아이디어 :
당신은이 케이크로 당신이 좋아하는 종류의 장과 또는 과일을 사용할 수 있습니다.
풍미 프로파일을 높이기 위해 바닐라, 아몬드 추출물 또는 레몬 추출물 몇 방울을 시도하십시오. 베이킹하기 전에 슬라이스 아몬드로 케이크의 상단을 뿌릴 수도 있습니다.
당신은 체리를 매우 고르게 배치 할 수 있으므로, 케이크 주위의 케이크를 작은 사각형 크기로 잘라서 각 사각형 안에 체리 하나씩 넣을 수 있습니다. 이것은 피크닉이나 potluck에서 잘 갈 것입니다.
높은 고도 제빵 지침 :
최대 7000 피트의 고도에서는 약 2 티스푼 (10 그램)의 밀가루를 넣고 베이킹 파우더를 3/4 티스푼으로 줄입니다. 차가운 오븐에 넣고 구우십시오. 베이킹 시간이 끝날 때까지 오븐 온도를 낮추십시오.
참조 :