위대한 다듬기 요리법 (육류와 채소)

끈적 끈적한 것은 고기의 거친 절단에서 결합 조직을 분해하여 부드럽고 즙이 많은 습기 찬 열 요리 의 한 형태입니다. 갈치는 양배추, 당근, 가지 등의 야채 요리 기술로도 좋습니다. 다음은 육류와 야채를 닦기위한 10 가지 훌륭한 요리법입니다.

또한 고기를 용감하게하는 방법 에 관한 이 기사를 확인하십시오.

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  쇠고기 냄비 로스트

  쇠고기 냄비 로스트는 부드럽고 촉촉하며 맛이 좋으며 쇠고기 냄비 볶음 은 전형적인 "느린 음식"입니다. 왕성하고 즙이 많은, 만족스럽고 편안합니다. 너는 무엇을 더 할 수 있니?

• 02 중 10

  오소리 부코

  이 고전적인 오소 부코의 제조법 은 송아지 생크를 단련하여 만듭니다. Osso buco 는 전통적으로 gremolata로 장식하고 리소 토, 폴렌타 또는 으깬 감자를 제공합니다.

• 03 / 10

  찐 닭 요리법

  Bra기는 닭고기를 요리하는 좋은 방법입니다. 닭고기는 놀랍도록 flavorful하고 부드럽고, 당신은 그 과정에서 맛있는 닭고기 국물을 만드는 것을 끝내게됩니다.

• 04 중 10

  갈비찜

  찐 갈비는 세계에서 가장 고급스러운 요리 중 하나입니다. 고기가 부드러워 문자 그대로 뼈에서 떨어집니다. 하늘의 크림색 폴렌타 입니다.

• 05 중 10

  찐 Oxtail

  Oxtail은 이상한 고기 조각이지만 고기를 끓게하면 믿을 수 없을만큼 만족스러운 식사를 위해 부유하고 즙이 많은 것으로 변형됩니다. 순수한 요리 마법.

• 06 중 10

  찐 양고기 정강이

  이 믿을 수없는 찐 양고기 정강이 에는 큰 고기 오븐 이나 화로가 필요합니다. 고기와 주식을 넣을만큼 충분히 크고 스토브 톱과 오븐 모두에 안전합니다. 꼭 맞는 뚜껑이 있는지 확인하십시오.

• 07 중 10

  찐 돼지 고기 어깨

  이 즙이 많은 찐 돼지 고기 어깨 는 돼지 고기로 만든 돼지 고기 볶음 과 같습니다. 평소 당근, 셀러리, 양파 (또는이 경우 부추) 이외에 멋진 향긋한 야채 인 얇게 썰은 신선한 회향 전구를 추가하고 싶습니다.

• 08 중 10

  쇠고기 조림

  이 쇠고기 스튜는 쇠고기 척, 감자, 당근, 완두콩으로 만듭니다. 추운 달 동안 완벽하게 어른스러운 소고기 스튜는 천천히 심지어 요리를 위해 오븐에서 끓입니다.

• 09/10

  베이컨과 찐된 브뤼셀 콩나물

  브뤼셀 콩나물은 배추가 적어서 조금 힘들 수 있습니다. 브레이징은 부드럽고 부드럽고 부드럽습니다. 베이컨 을 곁들인 브뤼셀 콩나물 제조법은 내가 맛본 브뤼셀 콩나물을 만드는 가장 좋은 방법입니다.

• 10/10

  땋은 벨기에 엔디 브

  천천히 버터와 레몬 주스로 벨기에 엔데 이브를 요리하면 부드럽고 감미롭고 거의 달콤한 뭉치를 얻을 수 있습니다. 최고의 연금술입니다.