토스트는 소나무 견과류의 풍미를 돋 웁니다.
파인 너트는 약 1 / 2inch 길이의 작고 찢어진 모양의 황갈색의 씨앗입니다. 생식을 먹었을 때, 씨앗에는 부드러운 물린이 있고 대부분은 달콤하고 버터 같은 향이납니다. 그들의 이름에서 알 수 있듯이, 소나무에서 나온 소나무 견과류. 팔려고 내놓을만한 가치가있는 종자를 생산하는 약 20 종의 소나무가 있습니다. 다른 소나무에서는 씨앗도 식용이지만 너무 작아서 소비를 위해 수확하고 팔지는 못합니다.
세계의 소나무 견과류
소나무 견과류는 유럽, 아시아 및 현재 미국 전역에서 매우 일반적으로 섭취됩니다. 고기, 생선, 샐러드 또는 구운 음식으로 전체를 찾을 수 있습니다. 또한, 분쇄 또는 분말 소나무 견과류는 pesto 및 기타 요리에 추가됩니다. 그들은 Pignoli 쿠키, 아몬드 밀가루 반죽으로 만든 토스트 소나무 견과류를 얹은 이탈리아어 미국 달콤한 치료에 잘 알려져 있습니다.
파인 너트 요리 팁
소나무 견과는 다양한 조리법에있는 일반적인 성분이다. 이 간단한 팁들은 소나무 견과류를 요리에 넣을 때 어떤 가정 요리사에게 도움이 될 것입니다.
- 손님을 위해 요리 할 때, 조리법에 소나무 견과류를 넣을 때 알려주십시오. 보다 일반적인 견과류에 알레르기 반응을 보이는 대부분의 사람들은 소나무 견과류에 알레르기가 있습니다.
- 소나무 견과류는 날 것으로 먹을 수 있지만 보통 구이 또는 구운 것입니다. 대부분의 견과류와 마찬가지로 토스트는 더 많은 맛을냅니다. 가열 너트는 자연적으로 발생하는 너트 오일을 데워서 너트의 풍미를 강화시킵니다. 너는 프라이팬, 오븐, 또는 전자 레인지에 있는 견과 를 건배 할 수있다 (이것은 열매가 많은 취향을 초래할 것이다. 그러나 어둡게 된 색은 아니다).
- 중간에 흔들리는 약 10 분 동안 350F 오븐에서 편평한 쟁반에 생 소나무 견과류를 굽습니다. 무거운 프라이팬에 불에 구워 질 수도 있습니다. 소나무 견과류는 구운에서 구운 것까지 매우 빠르게 움직일 수 있으므로주의하십시오.
- 많은 시장에서 제과 용 소시건과 제과 용 소나무 견과류를 판매합니다. 현지 시장이나 전문점에서 잣나무를 찾을 수 없다면 쉽게 만들 수 있습니다. 측정 된 양의 소나무 견과류를 식품 가공기 또는 향신료 분쇄기에 가하고 원하는 일관성을 유지하기 만하면됩니다.
- 소나무 견과류는 다른 일반적인 견과류보다 우수한 단백질 공급원입니다. 유럽 품종은 미국 품종보다 단백질을 많이 함유하는 경향이 있습니다.
- 소나무 견과류의 중국 품종은 온화한 지중해 및 이탈리아 품종보다 훨씬 강한 소나무 향이 있습니다.
- Blanched, slivered 아몬드는 많은 요리법에서 소나무 견과류로 대체 할 수 있지만 고전적인 pesto 에서는 사용할 수 없습니다.
소나무 견과류에 대한 일반적인 측정 전환
소나무 견과류로 요리하거나 소나무 견과류를 사면 다음 측정 전환을 파악하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 소나무 견과류가 날것이거나 토스트가되어 전체적으로 또는 땅에 있어야 하는지를 결정하기 전에 모든 요리법을 철저히 읽으십시오.
- 2-1 / 2 온스의 소나무 견과 = 1/2 컵
- 6 온스의 견과류 = 1-1 / 4 컵