모로코 요리에있는 성분으로 오렌지 꽃 물
오렌지 꽃 물은 오렌지 나무 꽃과 증기 증류 과정을 사용하여 만들어집니다. 그 결과 얻은 향기로운 물은 모로코 요리의 많은 요리 용도로 사용되었습니다. 모로코 식품 사이트의 이러한 조리법에는 재료 목록에 오렌지색 꽃 물이 들어 있습니다.
중동 및 할랄 시장뿐만 아니라 약국에서 향기 나는 물을 종종 찾을 수 있습니다 (요리 및 미용 용도로 사용하지 마십시오). 또는 오렌지 꽃 물을 온라인으로 구입하십시오.
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아몬드 브리 어츠모로코 아몬드 Briouats입니다. 사진 © Christine Benlafquih 이 인기있는 모로코 쿠키는 warqa 반죽 안에 오렌지 꽃 물과 계피로 맛을 낸 아몬드 페이스트를 접어서 만듭니다 . 생과자는 튀겨지고 그 후에 꿀에서 짧게 젖는다.
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모로코 아몬드 밀크 셰이크모로코 아몬드 밀크 쉐이크 오렌지 꽃 물입니다. 사진 © Christine Benlafquih 아몬드 밀크 셰이크는 모로코, 특히 라마단 에서 매우 인기가 있습니다. 아주 작은 오렌지 꽃 물이이 아몬드 쉐이크의 고전적인 맛을줍니다. 나는 차가운 감기에 가장 잘 대접한다.
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모로코 과일 샐러드모로코 신선한 과일 샐러드입니다. 사진 © Christine Benlafquih 이 맛있고 신선한 과일 샐러드는 실제로 수제 과일 칵테일과 비슷합니다. 슬라이스 또는 큐브 한 번 과일은 오렌지 주스, 설탕 및 오렌지 꽃 물과 합쳐져서 오한 동안 물기가 없어집니다.
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Raib BeldiRaib Beldi. 사진 © Christine Benlafquih 요구르트와 같이 일관성이 있지만,이 모로코 유제품 디저트는 실제로 오렌지 꽃 물로 맛을 낼 수있는 주전자입니다. 이 요리법은 신선한 가공되지 않은 젖소 우유와 야생 양인데의 건조 된 찌꺼기 에서 나온 식물 효소로부터 Raib Beldi 의 전통적인 준비를 설명합니다.
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박제 날짜모로코 박제 날짜. 사진 © Christine Benlafquih 오렌지 꽃 물과 계피는 아몬드 페이스트를이 전통적인 채워진 날짜 조리법으로 채우는 데 사용됩니다. 라마단 기간 동안 또는 특별한 경우에 과자를 제공하십시오.
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날짜와 꿀이있는 Makrout날짜 기입 및 꿀이있는 Makrout. 사진 © Christine Benlafquih 이 특별 행사 쿠키는 북아프리카 전역에서 널리 사용됩니다. 이 버전은 양질의 반죽으로 포장 된 날짜 붙여 넣기를 특징으로합니다. 쿠키는 튀겨지고 꿀에 담근다.
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Ktefa - Milk BastillaKtefa 또는 Milk Bastilla. 사진 © Christine Benlafquih Ktefa 는 전통적인 모로코 디저트로 파삭 파삭 한 워커 (warpa) 패스트리와 감칠맛 나는 아몬드 와 커스터드 소스 (크림 앙글 레즈)를 오렌지 꽃 물로 섞어서 만듭니다 .
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치킨 바스 티야모로코 치킨 바스 틸라. 사진 © Christine Benlafquih Chicken Bastilla는 모로코의 유명한 닭고기 파이입니다. 가볍고 파삭 파삭 한 페이스트리 껍질은 짭짤한 사프란 닭고기, 매운 오믈렛 먹거리 및 오렌지 꽃 물로 달지 않고 맛을 낸 튀긴 아몬드의 바삭 바삭한 토핑을 숨 깁니다.
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Krachel - 아니 스, 참깨 및 오렌지 꽃 물과 함께 달콤한 롤Krachel은 아니스와 참깨를 넣은 모로코 스위트 롤입니다. 사진 © Christine Benlafquih 아니스 씨앗, 참깨, 오렌지 꽃 물은이 달콤한 롤에 향긋하고 독특한 향을냅니다. krachel 평야 또는 버터, 잼, 크림 치즈 또는 심지어 땅콩 버터 및 젤리와 함께 제공하십시오.
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카브 엘 가잘 - 가젤 뿔사진 © Christine Benlafquih 오렌지 꽃 물과 계피로 아몬드 페이스트가 섬세한 생과자로 싸여 있으며 초승달 모양으로 성형 된 후 겨우 황금색까지 구워집니다.
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모로코 당근과 오렌지 샐러드사진 © Christine Benlafquih 이 맛있는 모로코 샐러드는 신선한 오렌지, 강냉이 당근, 오렌지 꽃 물을 혼합합니다. 시동기, 반찬 또는 메인 코스의 상쾌한 후속 조치로 사용하십시오.
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로메인 양상추와 오렌지 샐러드사진 © Christine Benlafquih 이 상쾌한 모로코 샐러드는 파삭 파삭 한 Romaine (cos) 양상추와 얇게 썬 오렌지를 결합합니다. 설탕과 오렌지 꽃 물을 자신의 취향에 맞게 조정하십시오.
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호두로 만든 고바사진 © Christine Benlafquih 이 마카롱과 같은 쿠키에는 파삭 파삭 한 빵 껍질과 쫄깃한 실내가 있습니다. 오렌지 꽃 물은 반죽에서 향료로 사용됩니다.
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코코넛과 함께 Ghoriba사진 © Christine Benlafquih Ghoribas with Coconut은 맛있는 모로코 마카롱이며 파삭 파삭 한 빵 껍질입니다. 나는 오렌지 꽃 물을 사용하여 반죽을 다루는 동안 내 손을 촉촉하게 유지하도록 가르쳐졌습니다. 이렇게하면 반죽이 손에 달라 붙는 것을 방지 할 수 있으며 오렌지 꽃 물의 이국적인 본질을 쿠키에 부여 할 수 있습니다.
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체바키아사진 © Christine Benlafquih 오렌지 꽃 물은이 튀긴 참깨 쿠키가 담긴 반죽과 꿀을 맛 내기 위해 사용됩니다.
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오렌지 꽃 물, 설탕, 계피와 오렌지 슬라이스사진 © Christine Benlafquih 슬라이스 오렌지는 간단하지만 세련된 트리트먼트를받으며 계피, 설탕 및 오렌지 꽃 물을 뿌려줍니다.