콩 실은 국수 , 콩 실, 콩 실 국수, 수정 국수, 유리 국수라고도합니다. 콩 실 국수는 녹두 전분과 물로 만들어집니다. 일부는 땅 녹두로 만들고 다른 것은 녹두 가루로 만든다.
갈은 콩 가루는 일반적으로 국수의 순도와 질감에 영향을 줄 수있는 다른 성분을 첨가하기 때문에 밀가루보다 밀가루보다 품질이 훨씬 좋습니다.
콩류 국수에 대한 중국어의 많은 이름
粉造 국수, 粉 條 絲, 冬粉 등 중국인의 이름이 많이 있습니다. 그들은 보통 마른 형태로 시장이나 상점에서 판매됩니다. 가장 유명하고 가장 좋은 콩 실은 중국 산 동성에있는 Longkou시에서 나옵니다. 이것이 바로 콩기름 포장에 "Longkou"라는 단어가 자주 나오는 이유입니다.
그들은 여러 가지 다른 방법으로 사용될 수 있습니다.
콩 실 국수는 여러 가지 방법으로 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 예를 들면 볶음, 스프, 국수에 콩 국수를 요리 한 다음 일부 소스와 함께 섞어서 섞는 것 등이 있습니다. 당신은 또한 뜨거운 냄비에 콩 실 국수를 요리하거나 채식 중국어 만두 또는 심지어 만두 충전으로 사용할 수 있습니다. 콩나물 국수를 튀겨서 장식하거나 돼지 고기와 혼합하여 사자 고기 미트볼을 만들 수도 있습니다. 콩 실 국수는 믿을 수 없을만큼 다재다능한 성분입니다.
일반적으로 콩 우유 국수는 요리하기 전에 15 ~ 20 분 동안 따뜻한 물에 담가야합니다. 그런 다음 국수를 배수하고 조리법에 따라 사용하십시오. 콩기름면을 미리 담가 두지 않으면 국수를 고르게 요리 할 수 없거나 국수가 모든 액체와 수프를 흡수하기 쉽습니다.
이 국수를 대접하는 대중적인 방법
그러나, 이러한 국수를 제공하는 또 다른 인기있는 방법은 뜨거운 기름에 그들을 튀김입니다. 이 경우 국수를 먼저 담가서는 안됩니다. 그냥 뜨거운 기름에 곧바로 발라주세요.
콩나물 국수를 튀기는데 가장 좋은 온도는 170 ~ 180 ℃입니다. 너는 국수의 1 개의 작은 단면도를 기름으로 둬서 유온을 시험 할 수 있는다. 국수가 즉각적으로 오일과 오일 거품 위에 떠 다니면 오일은 완벽한 온도에있게됩니다.
어쨌든, 튀김이나 볶음을 하던지간에 미리 콩팥 국수를 십자가에 자르면 훨씬 쉽게 관리 할 수 있습니다.
여러분이 모으 셨던 것처럼, 녹두와 녹두 실은 많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다 :
- 녹두는 망간, 칼륨, 마그네슘, 엽산, 구리, 아연 및 다양한 비타민 B를 포함한 여러 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.
- 그들은 태아의 뇌에서 선천적 결함과 이상을 예방할 수 있습니다.
- 먹는 콩 우유 국수는 몸이 몸의 세포를 유지하고 고칠 수 있도록 도와줍니다.
- 그들은 뇌의 발달을 도울 수 있습니다.
- 녹두 및 녹두 실은 칼슘과 인의 좋은 원천이므로 콩나물 국수를 먹으면 강한 뼈와 치아를 가질 수 있습니다.
- 또한 예를 들어 당뇨병과 같은 생활 습관과 관련된 건강 문제를 예방할 수 있습니다.
건강 문제가있는 경우 언제나처럼 의료 전문가에게 문의하십시오. 균형 잡힌 식사를하는 것이 건강을 유지하는 가장 좋은 방법이기 때문에 완벽한 음식이 없다는 것을 기억하십시오.
리브 완 편집자