집에서 크리올 스파이스 믹스를 만드는 것은 쉽습니다. 이것은 유명한 요리사 Emeril Lagasse의 버전입니다. 이 믹스는 최대 3 개월까지 저장 될 수 있습니다. 그것은 크리올 캐서롤의 팬들을위한 필수품입니다. 그것은 또한 위대한 개인 집들이 선물을합니다.
크리올 조미료는 프랑스와 스페인 정착민들이 루이지애나에 제공합니다. 이 인구는 그 지역의 원주민과 캐리비안 인구와 섞여서 친절하고 인기있는 요리 스타일 중 하나가 탄생했습니다. 이 양념은 믿을 수 없을 정도로 다양합니다. 그것은 jambalaya 또는 검보 같은 조리법에 완벽하지만 고기 조미료로도 잘 작동합니다. 자신의 가정에서 Big Easy의 맛을 얻으려면 이미 보유하고있는 향신료 몇 개를 혼합하는 것만 큼 간단합니다.
필요한 것
- 2-1 / 2 Tbsp 파프리카
- 2 티백 소금
- 마늘 가루 2 큰술
- 1 개 갓 구운 검은 후추
- Tbsp 양파 가루 1 개
- 1 큰술 카이엔
- 1 Tbsp 말린 오레가노
- 1 Tbsp 말린 백리향
그것을 만드는 방법
1. 그릇에 파프리카 , 소금 , 마늘 가루, 검은 후추 , 양파 가루, 카이엔, 오레가노 , 백리향을 철저히 담아 낸다 .
2. 밀폐 용기에 담아 빛으로부터 멀리하십시오. 3 개월 이내에 사용하십시오.
출처 : Emeril Lagasse (Wm Morrow)
허가 재판.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 6 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 437 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |