이 추천 메뉴는 그들의 맛을 말할 것도없이 채식 요리의 다양성과 편의성을 고려하여 선정되었습니다. 새로운 채식주의 자 또는 채식주의 자인 경우 아직 채식주의자가 아니라면 시도하십시오. 결국, 새로운 맛, 짜임새 및 풍미를 탐구하는 것은 채식주의 자의 반 재미입니다! 자연 식품 상점 과 잘 갖춰진 식료품 점에서 이러한 식품을 찾으십시오.
07 년 1 월
두부Kevin Dyer / Getty Images의 두부 사진 두부는 때로는 무색이며 맛도 없기 때문에 때로는 나쁜 평판을 얻습니다. 속지 마세요. 두부의 최고 품질입니다! 두부는 스폰지처럼 매리 네이드 또는 향신료를 흡수하여 카멜레온으로 만듭니다. 두부를 누르고 볶음 요리에 추가하기 전에 좋아하는 마리 네드 또는 소스에 담그면 됩니다. 또한보십시오 : 빠르고 쉬운 쉬운 두부 조리법
07 년 2 월
세이 탄밀가루로 만들지 만, 밀가루 또는 빵과 거의 관련이 없습니다. 밀 밀크 (wheat meat), 밀 밀 글루텐 (wheat gluten) 또는 단순히 글루텐이라고도 불리는이 세탄은 요리 될 때 고기의 외형과 질감과 놀랍게 유사 해 인기있는 고기 대용품이됩니다. 아시아 음식점은 종종 seitan을 모의 고기로 사용하며 Tofurky deli slice와 같은 상업적으로 이용 가능한 여러 제품의 기초이기도합니다. 준비된 세탄 은 대부분의 건강 식품 상점의 냉장 섹션에서 찾을 수 있습니다. 또는 자신의 세탄을 만들 수도 있습니다. 또한보십시오 : 쉬운 채식주의 자와 채식주의 자 Seitan 조리법 .
03 / 07
달걀 대체물달걀없이 베이킹하는 경우 계란 대체물은 필수품입니다. 많은 사람들이 아마 씨앗, 바나나, 또는 심지어 두껍게 구운 요리법으로 알을 대체하기 위해 실크 두부 를 사용하지만, Ener-G 계란 대체 식품은 가장 효과적이며 경제적이며 사용하기 쉽습니다. 다양한 재료를 고루 섭취 한 계란 대체 식품은 쿠키 , 케이크 , 브라 우니, 팬케이크, 와플 등에서 사용할 수 있습니다. 또한보십시오 : 계란 대체를 사용하는 방법
04 / 07
영양 효모옐로우 컬러와 열매가 많은 치즈 맛이있는 영양 효모는 음식에 첨가 될 때 독특한 풍미와 치즈와의 유사성 때문에 많은 철저한 채식주의 자들 사이에서 인기가 있습니다. 뜨거운 팝콘이나 마늘 빵을 뿌리거나 볶음 이나 파스타 소스에 넉넉한 숟가락을 넣으십시오.
07 년 5 월
Textured Vegetable Protein (TVP)Sarah B의 사진, Flickr Texture 식물성 단백질 인 TVP는 다양한 맛의 향과 다른 향신료를 가진 고단백 고기입니다. 두부 와 같이 향신료와 향료를 잘 섞어 흡수하면 육질과 비슷한 맛을 지니고있어 매우 다양합니다. 요리하는 동안 좋아하는 수프, 칠리 또는 파스타 소스에 반 컵 건조 TVP 를 추가하거나 간편한 타코 필링을 위해 diced 토마토, 양파 및 칠리 파우더로 TVP를 재우십시오. 사진 : T 분짜리 TVP 타코
07 년 6 월
템페Tempeh는 요리 된 발효 콩으로 만들어졌으며 단단한 채소 버거 와 비슷한 패티로 만들어졌습니다. 당신이 두부를 절대 싫어한다면, tempeh는 유익한 isoflavones뿐만 아니라 유사한 단백질과 칼슘 함량을 가지고 있습니다. 그러나 두부와 같은 맛은 없습니다. 질감이 있고 열매가 많은 맛입니다. Tempeh는 대부분의 건강 식품 매장의 냉장 섹션에서 찾을 수 있습니다.
07 년 7 월
비건 아이스크림
welovesoy.com의 의례 좋아,이 선택은 채식 주방의 필수 요소는 아니지만 미국 전역의 식료품 점에 채식 아이스크림이 좋은 이유로 나타납니다. 지방의 절반 정도가 유제품 기반의 아이스크림만큼 풍부하고 크림 같습니다. . 나의 개인적인 마음에 드는 것 간장 맛있는 순수하게 퇴폐적 인 초콜렛 땅콩 버터 지그재그 및 유혹의 초콜렛 칩 과자 반죽.