즙이 많은 구운 닭고기는 신선한 망고와 결합하여 카리브 스타일의 요리를 만들어냅니다. 준비하기 쉽고 간단하지만 맛있는 음식으로 가족이나 친구를 위해 제공됩니다. 캐리비안의 멋진 맛은 갈색 설탕, 감귤류, 마늘, 신선한 망고, 허브 등 매리 네이드에서 사용됩니다.
필요한 것
- 1 마리의 닭 (3 ~ 4 파운드), 종이 타월로 헹구고 가볍게 두 드리십시오.
- 2 티스푼 소금
- 1 컵 오렌지 주스
- 1/4 컵 갈색 설탕
- 1 샬롯, 껍질을 벗기다.
- 디종 겨자 1 큰술
- 1 정향 마늘
- 1 인치 큐브로 껍질을 벗 겼고 자른 잘 익은 망고 1 개
- 1/2 찻 숱가락 말린 백리향
- 1/2 찻 숱가락 검은 후추, 갓 땅
- 2 개 큰 스푼 버터, unsalted 및 연약한
그것을 만드는 방법
- 오븐을 450 ° F로 예열하십시오.
- 버터와 소금으로 닭고기를 문질러 라. 매리 네이드를 만들려면 남은 재료를 푸드 프로세서에 넣고 딱딱한 견고성이 될 때까지 잘라냅니다.
- 닭 가슴살 쪽을 구이 팬에 넣고 마리네를 위에 붓는다. 오븐에 팬을 놓습니다. 약 20 분 후에 닭 가슴 쪽을 위로 돌리고 마리네이드의 일부를 숟가락으로 숟니다.
- 10 분 후에 유방이 갈색으로 변합니다. 오븐을 350 ° F로 내립니다. 다시 양분하고 허벅지 살에 삽입 된 온도계가 165 ° F가 될 때까지 로스팅을 계속하십시오. 매 15 분마다 계속 주저하십시오. 닭고기의 크기에 따라 처음부터 끝까지의 조리 시간은 1 시간을 넘지 않아야합니다.
- 냄비에서 치킨을 제거하고 플래터 또는 조각 판에 5 분간 휴식을 취하십시오. 새기고 즐겨라.
더 맛있는 닭 요리법 :
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1004 년 |
| 총 지방 | 52 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 20 g |
| 콜레스테롤 | 300 mg |
| 나트륨 | 1,485 mg |
| 탄수화물 | 38 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 93 g |