전통 그리스 요리는 신선한 제철 야채, 과일, 곡물, 콩류, 허브, 향신료, 올리브 오일 을 기본으로합니다. 채식주의 자에게 (그리고 완전 채식주의자를 위해) 완벽합니다. 채식 가이드 라인에 부합하는 맛있는 정통 그리스 식사를 만드는 것은 간단합니다. 이 조리법 마음에 드는 것 시작될 것이다 - 낱단에있는 샐러드 아닙니다! 사전 순으로 나열됩니다.
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구운 콩과 토마토 - Yigandes PlakiSteve Outram / 게티 이미지 이것은 내가 제일 좋아하는 요리입니다. 대형 yigandes 콩 (또는 대형 리마 콩), 토마토, 양파, 작은 마늘, 파슬리로 만든, 이것은 앙트레로 제공 될 수있는 오븐에서 테이블 요리 또는 전채, 또는 meze . 그것은 미리 고칠 수 있으며 며칠 동안 잘 유지됩니다.
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타자 - 튀긴 주니 - Kolokythakia Tiganita짐 스탠 필드 타자에있는 소다수는 튀긴 호박 빛의이 얇은 조각 및 파삭 파삭 한 조각을 유지한다. 간단한 조리법으로 전채 요리 나 메즈 또는 반찬으로 제공하십시오.
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감자와 토마토를 곁들인 가지N. 가이 필리아 이 접시에서 가지를 밀가루로 준설하고 냄비에 넣기 전에 약간 파삭 파삭하여 접시에 질감과 맛이 어우러져 있습니다. 이 스토브 접시에는 가지, 감자, 토마토, 양파, 허브 및 올리브유가 포함되어 있습니다.
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녹색 콩 & 토마토 캐서롤 - Fassolakia Freska me DomataPat Kight / Flickr / CC 2.0 이 조리법이 단순 해 보이기 때문에 빨리 가족이 좋아하게 될 것입니다. 신선한 녹두, 토마토, 허브 및 향신료는 맛이 녹을 수있을 정도로 충분히 조림 처리됩니다. 더 큰 부분에서 제공, 그것은 멋진 메인 요리.
09 년 5 월
Tahini와 후 머스포토 스톡 이스라엘 / 게티 이미지 이 요리의 기원은 고대에서 찾을 수 있습니다. 고전적인 중동 요리인데, 전 세계의 그리스 레스토랑 (그리스에는 없지만)이 익숙한 곳입니다. Chickpeas, tahini (구운 참깨로 만든 페이스트), 올리브 오일, 마늘, 레몬 주스가 결합되어 식사 전 또는 식사 시간에 제공합니다.
06 년 6 월
고기가 들어 있지 않은 채소 - Yemista me Ryzi짐 스탠 필드 멋진 구운 야채는 노련한 밥 혼합물로 채워졌습니다. 토마토, 호박, 후추, 가지 및 감자를 포함한 다양한 야채를 사용하십시오.
07 09
시금치 & 치즈 파이 - Spanakopita나이젤 오닐 / 게티 이미지 시금치와 치즈는 flaky phyllo pastry 에서 요리됩니다. 그리스 고전 이자 좋아하는 전채, 간식, 반찬 또는 메인 요리입니다. 스팬 카파 피타 에는 치즈 가 없어도 여러 가지 버전이 있지만 ,이 치즈 는 내가 가장 좋아하고 가장 빨리 만들 수 있습니다.
08 년 9 월
시금치 & 라이스 캐서롤 - 스 나나 코리 죠짐 스탠 필드 가장 쉬운 요리 중 하나 인이 스토브 캐서롤은 맛있고 건강한 면 또는 메인 요리 입니다. 시금치, 양파, 쌀 및 조미료는 레몬 주스의 서명 짜기로 꼭대기에 ... 그리스 채소를위한 필요한 것.
09 09
Bulgur & Basil - Piperies와 박제 고추 Yemistes me PligouriN. 가이 필리아 bulgur (철자가있는 "bulghur")가 익숙하지 않은 경우 부분적으로 껍질을 벗기고 쪄서 말린 다음 분쇄 한 밀을 부분적으로 껍질을 벗기며 쌀을 사용할 수있는 곳이면 기본적으로 사용할 수 있습니다. 그것은 쌀처럼 빠르게 익 으면서 맛있는 향이납니다. Bulgur는 제가 가장 좋아하는 곡물 중 하나입니다. 시도하지 않으 셨다면 이것이 완벽한 기회 일 수 있습니다.