그리스어 : πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι, 말 : 오줌 싸개 - 예 - 예 - STES 메 쉬르 -GHOO-ree
Bulgur는 열매가 많은 맛을 가지고 있으며 토마토, 신선한 파슬리 및 신선한 바질을 포함한이 조리법의 맛에 멋진 첨가물입니다. 신선한 토마토를 샐러드로 사용하고 주스에 토마토를 넣어 먹을 때 사용하십시오. 녹색, 빨간색, 노란색 및 / 또는 오렌지의 피망 색상을 선택하여 색상으로 테이블을 장식하십시오.
불고기 요리법으로이 그리스 박제 고추를 즐기십시오!
필요한 것
- 6 큰 피망 (어떤 색깔 또는 10-12 중소 고추)
- 1/4 컵 올리브 오일
- 1/2 컵 양파 (강판)
- bulgur (또는 parboiled cracked wheat) 1 컵
- 1 캔 / 14.5oz 토마토 (다진 것, 보통 또는 조림)
- 1 / 3 컵 물
- 바다 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 1/2 컵 파슬리 (평평한 잎, 신선하고 잘게 썬 것)
- 1/3 컵 바질 (신선하고 잘게 썬 것)
- 1/2 컵 물
그것을 만드는 방법
고추의 꼭대기에서 1 / 2 ~ 3/4 인치 뚜껑을 자릅니다. 씨앗과 과잉의 흰색 펄프를 버리고 버립니다. 잘 헹구고 배수 시키십시오. 캡을 둡니다.
프라이팬에서 양파를 올리브 오일로 1 ~ 2 분 정도 볶습니다. bulgur를 첨가하고 기름으로 입히기 위하여 약동하십시오. 통조림으로 만들어진 토마토에서 주스, 1 1/2 컵의 물, 소금 및 고추를 약동하고 중간 열에 비등에 가져 오십시오. 자주 저어, 10 분 동안 요리하십시오.
파슬리와 바질을 저어 잘 저어 열을 제거하십시오. 5 분 동안 휴식을 취하십시오.
오븐을 350 ° F (175-180 ° C)로 예열하십시오.
찻 숱가락을 사용하고 상단의 1/4 인치 이내에 느슨하게 고추를 채 웁니다.
베이킹 접시에 똑바로 고추를 놓고 익숙해 지도록 조심하십시오. 뚜껑을 위에 놓고 접시의 바닥에 1/2 컵의 물을 넣고 350 ° F (175-180 ° C)의 오븐에서 1 시간 15 분 동안 또는 고추가 원하는대로 부드럽게 될 때까지 요리하십시오.
- 참고 : 뚜껑이 너무 어두워지기 시작하면 남은 요리 시간 동안 호일로 가볍게 덮습니다.
차갑게하고 봉사하십시오. 박제 고추는 일반적으로 실내 온도에서 즐긴다.
서빙 제안 : 죽은 치즈와 약간 피 각질의 빵 의 쪽과 더불어 맛좋은.
베이킹 팬 크기 : 베이킹 접시가 너무 큰 경우, 접시의 한쪽 끝을 깔끔하게 두르고 베이킹 양피지를 구겨서 빈 공간을 채우십시오. 그러면 고추가 요리 중에 똑바로있게됩니다. 양피지는 맛에 영향을 미치지 않습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 204 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 20 mg |
| 탄수화물 | 26 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 5 g |