이 간단한 쇠고기 해시는 깎은 감자와 남은 냄비 로스트, 오븐 볶은 쇠고기 또는 소금에 절인 쇠고기로 만들어집니다. 남은 돼지 고기 나 햄으로도 만들 수 있습니다.
우리는 보통 남은 로스트 비프 (roast beef) 나 팟 로스트 (sandwich)를 사용하거나 코티지 파이를 만드는 데 사용합니다. 그러나 이것은 훌륭한 대안이며 준비하기가 매우 쉽습니다.
육즙을 남긴 경우 쇠고기 육수의 일부 또는 전부를 육즙 대체하십시오.
이 쇠고기 해시는 데친 것, 튀김 또는 으깬 계란으로 아침 식사로 제공되는 훌륭한 반찬입니다. 점심이나 저녁 식사로 해시를 제공하는 경우 버려진 샐러드 나 찐 야채를 넣고 갓 구운 비스킷으로 해시를 제공하십시오. 녹색 콩, 완두콩 또는 찐된 브로콜리가 좋은 선택입니다. 구운 콩에도 좋습니다.
필요한 것
- 3 컵의 쇠고기 조림, 굵은 껍질을 벗기고 남은 냄비 로스트, 오븐 로스트, 소금에 절인 쇠고기 등을 사용하십시오.
- 2 큰
- 베이킹 감자 또는 유콘 금, 껍질을 벗기고 diced (1 / 4 ~ 1 / 2-inch)
- 잘게 썬 양파 2 개, 약 1/2 컵
- 다진 녹색 피망 1 개
- 잘게 잘게 잘린 2 갈래 셀러리
- 1 작은 술 마른 머스타드
- 소금 1 작은 술
- 1 작은 술 마늘 분말
- 티스푼 1/4 티스푼
- 1 1/2 컵
- 쇠고기 국물 *
그것을 만드는 방법
- * 남은 육즙의 컵이있는 경우, 그 육즙을 약간의 쇠고기 국물과 함께 사용하여 1 1/2 컵을 만드십시오. 2 ~ 2 쿼트 베이킹 접시에 기름칠을하십시오.
- 큰 그릇에 다진 쇠고기와 잘게 잘린 감자, 다진 양파, 잘게 잘린 샐러리, 겨자, 소금, 마늘 분말, 백리향을 합치십시오. 쇠고기 국물을 넣고 잘 섞는다.
- 준비된 베이킹 접시에 혼합물을 포장하십시오.
- 포크로 제빵 요리를 단단히 덮고 45 분에서 55 분 동안 예열 된 375 F 오븐에서 구우거나 감자가 부드러워 질 때까지 구우십시오.
- 브로일러를 발견하고 갈색으로 만듭니다.
팁과 변형
- 레시피 5 별을 주었던 한 독자는 셀러리를 호박으로 바꾸고 녹색 대신에 해피 피쉬를 사용했다고 언급했다. 그녀는 우스터 셔 소스 몇 방울을 더했습니다.
- 쇠고기 육수 또는 남은 육즙 대신 항아리에서 쇠고기 육즙을 사용하거나 건식 혼합 육즙을 준비하십시오.
- 해쉬 혼합물에 잘게 잘린 당근이나 고구마를 1/2 컵 정도 더하십시오.
- 먹다 남은 돼지 고기 또는 갈가리 찢긴 쇠고기 바베큐로 이것을보십시오.
- 끝나기 바로 전에 치즈로 해시를 탑니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 92 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 4 mg |
| 나트륨 | 217 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 4 g |