전통과 함께 가거나 개인적인 취향에 따르십시오.
우유 또는 설탕을 차에 첨가하는 결정은 개인적인 선택의 문제이지만, 적절한 내용에 대한 논의가 있거나 차를 더 맛있게 마시는 한 잔을 만듭니다. 많은 차 전문가들은 차가 우유 나 설탕을 절대 포함해서는 안된다고 주장 할 것입니다. 어떤 사람들은 심지어 이러한 첨가물을 만들어야 만한다면, 차는 품질이 낮고 술을 마실 가치가 없다고 말할 수도 있습니다.
그 정도 수준의 snobbery 너머에는 우유 한잔이나 설탕 큐브로 즐거운 차가 많이 있습니다.
또한 영국에는 티베트에 이르기까지 우유, 설탕 또는 두 가지 모두를 차에 첨가하는 많은 전통이 있습니다.
너는 어떻게 좋아하니?
모든 것이 말하게되고 행해질 때, 개인적인 맛의 문제이어야한다. 차에서 우유와 설탕을 즐기는 분은 꼭 첨가하십시오. 결국, 당신은 그것을 마시는 사람입니다. 그래서 차를 마시는 소위 "규칙들"은 당신이 그것을 즐기지 않는다면 무의미합니다.
즉, 많은 사람들이 우유와 설탕으로 즐기는 차가 있지만 다른 사람들은 종종 추가하지 않는 것이 가장 좋습니다. 차 한 잔을 강화할 수 있는지 궁금해 할 때 이러한 권고 사항을 고려하십시오.
의심의 여지가있을 때마다 할 수있는 최선의 방법은 우유 나 설탕을 추가하기 전에 새 차를 몇 잔 마시는 것입니다. 변경하지 않은 것이 가장 좋았다면 다음 번에 그 차를 끓일 때 첨가물을 건너 뛰기 만하면됩니다.
과감한, 더 나은
일반적으로 대담하고 수렴성이있는 검은 차 (또는 중국과 대만에서 알려진 적색 차 )는 우유와 설탕을 추가 할 때 가장 좋은 방법입니다.
여기에는 인도 ( 다즐링을 제외하고), 스리랑카 (이전의 실론), 인도네시아, 아프리카 및 남미의 일부 지역의 많은 단일 기원의 차가 포함됩니다. 또한 영국식 아침 식사와 얼 그레이 (Earl Grey)를 포함한 인기있는 티 블렌드를 즐기실 수 있습니다.
Earl Grey 차 에는 충성스러운 팬이 있기 때문에 술을 마시는 것에 대한 선호도가 많이 있습니다.
영국에서는 우유가 거의 사용되지 않지만 종종 달게되고 레몬의 물보라가 추가됩니다. 그러나 미국에서는 우유를 추가하는 것이 매우 일반적입니다. 그렇다면 다시 많은 사람들이 그것을 선호합니다.
화분 녹차 와 같은 일부 녹차는 설탕을 조금 먹어도 도움이됩니다. 그러나, 백색 차 , 우롱 차 , 푸리 차 및 대부분의 녹색 차는 설탕으로 거의 강화되지 않습니다. 왜 여러 이론이 있습니다. 예를 들어, 많은 사람들은 하얀 차가 너무 섬세하고 우롱 차는 어떤 개선을하기에는 너무 복잡하다고 생각합니다.
특수 밀크 티스
차 제조법의 큰 다양성은 실제로 우유를 필요로하며 이들 중 많은 것들도 달게됩니다. 이들은 우유 차 의 범주에 속하며 전 세계에서 즐겁습니다.
예를 들어 잉글랜드, 아일랜드, 스코틀랜드에는 '빌더 차'가 있습니다. 적절한 컵을 만드는 데 시간을 할애 할 수없는 건설 노동자가 개발 한이 제품은 우유 나 설탕 큐브가 필수적으로 강하게 맛을내는 것으로 알려져 있습니다.
독일의 East Friesland를 방문하면 크림 차를 만날 수 있습니다. 동부 프리 시안 차 (Frisian tea)로 알려진이 커피는 무거운 크림과 설탕이 함유 된 아삼 차를 에스프레소 사이즈로 제공합니다. 영국인 의 "크림 차" 와 혼동해서는 안되며, 실제 차를 마시는 것이 아니라 애프터눈 티의 버전입니다.
인도에는 jaggery 또는 설탕을 감미료로 사용하여 유명한 masala 차이 티 가 있습니다. 티베트와 네팔은 맛있는 야크 우유 나 버터 차로 유명합니다. 홍콩에서는 연유 가있는 팬티 스타킹 밀크 티 와 대만의 인기있는 달콤한 버블 차가 있습니다. 북아메리카에서는 차 라테 가 매우 인기가 있으며 설탕이나 간단한 시럽으로 종종 달게됩니다.
이 우유 차 조리법 은 집에서 만들 수 있습니다. 종종 그들은 우유를 따르거나 설탕을 떨어 뜨리는 것보다 조금 더 복잡합니다. 일반적으로 꽤 쉽습니다.
우유 보류
설탕을 선호하지만 우유는없는 많은 차가 있습니다. 아이스 티는 종종 미국 남동부 지역에서 특히 청량 음료 입니다.
일부 녹차 - 허브 혼합물도 달게됩니다. 이것은 삶은 화약 녹차, 설탕, 스피어민트 잎으로 만든 모로코 민트 차를 포함합니다.