녹차, 백차 등의 건강상의 이점
어떤 종류의 차가 "가장 건강"하다고 많은 주장이 있습니다. 일부 사람들은 녹차가 가장 건강에 좋은 차라고 말하지만, 차가 항산화 물질을 많이 함유하고 있기 때문에 건강에 좋고 , 우롱 차는 체중 감량을 위해 건강에 좋고 , 푸에르 차는 콜레스테롤을 낮추기 때문에 가장 건강하다고합니다.
차와 건강에 관한 어려운 과학을 얻기 위해 우리는 유니레버 북미 (세계에서 가장 큰 차 회사, 차 브랜드 Lipton과 PG Tip 제작자)의 영양 및 건강 담당 이사 인 더글라스 발렌틴 (Douglas Balentine)과 이야기를 나누었습니다.
그는 차의 많은 건강 혜택 연구에 수년간의 경험을 갖고 있으며 차와 건강에 대한 전문 지식을 공유했습니다.
"가장 건강한"차
Q : 차 유형 이 "가장 건강"하다고 주장하는 주장이 많이 있습니다. 왜 "가장 건강한"차 유형이라는 아이디어가 차에 대해 생각하는 가장 건설적인 방법이 아닙니까?
Doug : 진정한 차 , 즉. 검은 색, 초록색, 우롱 차 및 흰색 ( " 허브 "가 아님) 차는 모두 동백 나무 잎에서 생산됩니다. 플라보노이드의 양과 종류 및 카페인 양, 테아닌 ( 차 주류 감각의 요소) 및 차 유형 사이의 마그네슘에는 약간의 차이가 있지만, 일반적으로 모든 차에는 의미있는 양의 차 식물 영양소가 들어 있습니다. 인구 기반 연구와 중재 연구에 따르면 녹차 와 검정 차가 모두 건강과 웰빙을 유지하는 데 유사한 이점을 가지고 있음이 나타났습니다.
플라보노이드
Q : 플라보노이드에 대해 더 많이 말해 줄 수 있습니까?
Doug : 플라보노이드는 차, 와인, 코코아, 과일 및 채소에서 발견되는식이 화합물입니다. 차 플라보노이드는 정상적인 혈관 기능 (내피 기능)을 유지하는데 도움을줍니다. 검정, 초록색, 우롱 차 및 흰색 (허브는 아님) 차와 같은 Camellia sinensis 식물의 모든 차에는 자연스럽게 1 회 제공 당 100 ~ 300mg의 플라 보 노이드가 함유되어 있습니다.
건강 혜택
Q : 건강상의 이점은 모든 진실한 차와 공유됩니다.
더그 :
- 보통 차를 마시면 적절한 수분 공급에 도움이되고 집중력과 집중력이 향상되며 하루 종일 긍정적 인 분위기를 유지할 수 있습니다.
- 차는 당연히 제로 칼로리를 함유하고 있기 때문에 칼로리가 높은 음료 대신 사용하면 체중 관리에 중요한 칼로리 섭취 조절에 도움이됩니다. 아시아 인구에서 녹차 소비량은 중간 ( "내장 지방")으로 알려진 지방량을 줄일 수있는 것으로 나타났습니다. 이것은 서구 인구에서는 확인되지 않았지만 녹차를 마시는 것이 건강한 신체 구성을 유지하는 데 도움이 될 수 있다고합니다.
- 하루에 3 잔 이상의 차가 심혈관 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 인구 조사에 따르면 정기적 인 홍차 섭취는 심장 질환 위험 감소와 뇌졸중 위험 감소와 관련이 있음을 보여줍니다.
- 최근 임상 연구에 따르면 하루에 2 ~ 3 잔의 홍차를 마시면 건강한 혈압을 유지하고 정상적인 혈관 기능을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
Q : 일반적으로 말하자면, 차, 녹차, 우롱 차, 홍차, 푸우 (pu-erh)에 어떤 종류의 특별한 이익이 있다고 생각하십니까?
Doug : 녹차와 홍차 섭취 모두 심혈관 건강 과 건강한 혈관 기능 유지와 관련이 있습니다. 우롱 차, 흰색 또는 우레탄 차에 대한 연구는 거의 없으므로 이러한 차의 이점을 알지 못합니다.