느슨한 잎 / 전체 잎 차를 만드는 5 가지 쉬운 방법
대부분의 티백과 잎차 사이의 품질 차이를 알고 있더라도 간편하고 편리하며 휴대 가능한 티백 에서 맛이 좋은 뉘앙스가있는 풀 잎차로 전환하는 것은 어려울 수 있습니다. 그러나, 전체 잎 또는 느슨한 차 를 만드는 방법 및 쉬운 주입 방법에 대한 기본적인 이해로 스위치가 쉽습니다. 집에서, 이동 중에, 사무실에서, 그리고 그 이상으로 차를 불어 넣을 수있는 5 가지 쉬운 방법이 있습니다.
Pre-parted, 주입하기 쉬운 Teas
당신의 차 양조 가 "(뜨거운) 물을 추가하는 것"만큼 쉬우 길 원한다면 여전히 잎차 전체를 즐길 수 있습니다. 점점 더 많은 회사들이 피라미드 백 (피라미드 모양의 봉지)과 차 주머니 / "차 양말"(기본적으로 천이나 종이 종류의 티백을 더한 티백)으로 포장 한 풀 잎 차를 제공하고 있습니다. 그 전통적인 티백. 마찬가지로 일부 회사는 전통적인 티백 보다 높은 등급의 차잎을 가진 고급 티백 라인을 출시하고 있습니다. 그들은 잎이 아니지만 평범한 티백보다 낫습니다.
한편 Teance와 같은 회사는 프리 리프 (Freeleaf) 라인과 같은 티백에 혁신적이고 고품질의 대안을 제공합니다. 자스민 티 (Jasmine Tea )에 대해 자세히 알아보십시오.
차 공과 차 주머니
차 공은 고전적이고 사용하기에 충분합니다. 그러나 결함이 있습니다. 싸구려 차 공은 짧은 사용 기간 후에 붕괴되는 경향이 있습니다.
나는 좋은 점의 차 공, Teastick 또는 이와 유사한 차 여과기에 약간의 돈을 투자하는 것이 좋습니다.
비슷한 맥락에서 가정에서 자신의 차 주머니 또는 "차 양말"을 만들 수도 있습니다. 그들은 기본적으로 자신을 채우는 티백이므로, 자신에게 맞는 유형, 맛 및 품질 수준을 선택할 수 있습니다.
나는 여행하기 전에 어떤 것을 채우고 밀폐 된 불투명 한 패키지에 보관하고 필요에 따라 사용하는 것을 좋아합니다. 미숙 한 사람에게 한 가지주의 사항 - 모든 것을 채우지 않거나 단단히 묶지 마십시오! 나는 항상 커피 숍에서이 흔한 실수를 본다. 차가 쏟아지면서 녹차가 튀어 나오지 않게하여 식료품 가게에서 티백을 통해 온 잎을 골라내는 지점을 거의 무효로 만듭니다.
인 컵 차 주입기
In-cup infusers는 새로운 차 술꾼이나 편리한 양조 상황 (예 : 사무실이나 여행 중)에서 환상적입니다. 시장에 많은 종류의 인 컵 주입기가 있지만 기본적인 원칙은 모든 유형에 걸쳐 동일합니다.
- 컵 가져 가라.
- 주입기와 약간의 차에 떨어 뜨려 라.
- 뜨거운 물 추가
- 험한
- 주입기 (및 따라서 잎)
- 차를 즐겨라.
일부 컵식 주입기에는 주입기가 양조 후 휴식을 취할 수있는 "드립 트레이 (drip tray)"가 있습니다. 일부는 컵 자체와 함께 제공됩니다. 다양한 크기의 컵 내 주입기가 있으므로 선택하신 크기가 좋아하는 머그잔에 맞는지 확인하십시오 (너무 크거나 들어 가지 않을 정도로 작지 않음). 찻잎이 넉넉히 들어갈 수있는 충분한 공간이 있는지 확인하십시오. . (추가 할 마른 잎의 양의 최소 2 ~ 3 배 이상을 유지해야합니다.) 가장 적합한 주입기는 다음 재료 중 하나 이상으로 만들어집니다.
- 미세하게 짠 비 반응성 금속 (예 : 금도금 된 금속선)
- 마이크로 구멍이 뚫린 비 반응성 금속 (식품 등급 스테인레스 스틸과 같은)
- 비 침출 / BPA 프리 식품 등급 플라스틱
- 차의 풍미에 영향을주지 않는 밀접하게 짜여진 나무 (예 : 전통적인 대나무 스트레나)
가이언 스
약간의 연습으로, 가이안 차 주입기는 언제 어디서나 쉽게 차를 마실 수있는 간편한 휴대용 방식입니다. 가이 완 세트는 일반적으로 컵, 뚜껑, 접시 (선택 사양) 및 추가 컵 (선택 사양)의 두세 부분으로 구성됩니다.
가이완과 함께 끓이는 가장 쉬운 방법은 찻잎과 물을 넣고 차를 끓인 다음 뚜껑을 사용하여 컵 위에 붓을 때 차를 스트레칭하는 것입니다.
gaiwans를 사용하는 더 이식 가능한 방법이 있습니다. 당신은 그들로부터 실제로 마실 수 있습니다! 방법은 다음과 같습니다.
- 뚜껑을 사용하여 각 모금 전에 잎을 저어 섞으십시오. (잎을 주입하고 차가워지며 더 쉽게 물을 마실 때 잎을 긴장시키는 데 도움이됩니다.)
- 오른손으로 컵, 뚜껑 및 받침을 들으십시오.
- 왼손을 사용하여 뚜껑을 컵 위쪽에 약간 아래로 기울이십시오. (접시를 사용하지 않고 컵과 뚜껑을 한 손으로들 수 있습니다.)
- 컵에서 뚜껑을 사용하여 tealeaves를 변형시킵니다.
이 방법을 사용하면 뚜껑에 차 한 잔을 쏟아서 빠르게 식히거나 다른 사람들과 공유 할 수도 있습니다.
가이 만 스타일의 더 자세한 정보는 Jennifer Leigh Sauer와 함께하는 중국 차 도자기의 Q & A를 참조하십시오.
마찬가지로, 큰 잎차는 뜨거운 물을 담은 그릇에 간단히 놓을 수 있으며 여러 번 주입 할 수 있습니다. 몇 가지 차를 마시면 입안에서 잎을 지키는 데 익숙해지며 차를 더 잘 알 수있는 좋은 방법이 될 것입니다.
여행 Infusers / 차 보온병
티백에서 풀 잎차를 양조하는 경우 Mighty Leaf Tea Top Brew Mug를 확인하거나 고급 보온병 스타일의 용기 만 사용하십시오. 그렇지 않으면 이동 중에 느슨한 차를 양조하기위한 몇 가지 좋은 옵션이 있습니다.
개인적으로, 나는 Eight Cranes Perfect Steeper를 선호합니다. 사용하기가 매우 쉬우 며 플라스틱 (플라스틱이 아닌) 유리를 사용할 수 있으며 찌르지 않으려면 잎을 제거 할 필요가 없습니다.
Bodum Travel Press는 일반 프랑스 언론과 마찬가지로 좋은 선택입니다. 그러나, 나는 그 차가워지면 차츰 차가워지며 차가워지면 차가워지기를 권합니다.
다른 주입기는 양조가 끝나면 나뭇잎을 제거해야합니다. (나는 뉴욕시에 살면서 지하철에서 양조 할 수있는 쉬운 방법을 원했을 때 이것을 싫어했다. 출퇴근 중에 양조하는 사람이라면 위의 쉬운 인퓨저 중 하나를 선택하는 것이 좋습니다.) 그것이 당신을 괴롭히지 않는다면, 이 양조자 중 하나가 당신을위한 것일 수 있습니다. 최고의 제품은 내구성이 뛰어나고 침윤성이없는 플라스틱 (및 / 또는 향이 중성 인 금속)으로 만들어졌으며 드립 트레이 (양조를 마쳤을 때 주입 바구니가 놓여있는 트레이)의 두 배가되는 뚜껑이 있습니다. 자세한 내용은 여행용 머그컵 및 보온병 리뷰를 확인하십시오.