스플래쉬에서 전체 조리법에 이르기까지 Milk Tea는 전세계를 놀라게합니다.
차에 우유를 조금 마십니까? 그렇다면 '우유 차'를 마시고 싶어하는 전 세계의 많은 차 술꾼 중 한 명입니다. 이것은 차의 맛을 부드럽고 매끄럽게하는 완벽한 방법입니다. 특히 홍차에서 발견되는 쓰라린 노트 중 일부는 특히 그렇습니다.
밀크 티는 다양한 형태를 취할 수 있습니다. 아쌈 (Assam) 또는 잉글리쉬 브랙 퍼스트 티 (English Breakfast tea)에서 우유 한 잔 같이 간단 할 수도 있고, 마살라 차이 (masala chai) 또는 버블 티 (bubble tea)와 같은 복잡한 제조법 일 수도 있습니다.
세계의 우유 차들은 탐험하는 것이 즐거워서 시작합시다.
밀크 티 란 무엇입니까?
밀크 티는 아주 간단하게 우유를 첨가 한 차입니다. 이것은 더 매끄러운 취향을 만들고 약간 차를 달게합니다. 그것은 세계의 많은 지역에서 차를 대접하는 대중적인 방법이고 차의 평균적인 컵을 차려 입는 쉬운 방법입니다.
우유 차가 기본 차 종류 인 세계에는 많은 지역이 있습니다. 이것은 '차'가 일반적으로 우유 차를 가리키는 인도의 특정 지역에서 가장 분명합니다. 우유없이 차를 물으려면 '홍차'또는 단순히 '차없는 차'를 요청하십시오.
유제품 차는 영국, 아일랜드, 스코틀랜드, 캐나다, 스리랑카 및 홍콩에서도 일반적으로 섭취됩니다.
우유 차에는 다음과 같은 다양한 변형이 있습니다.
- 크림 티 - 무거운 크림으로 준비된이 차는 일반적으로 독일 동부 프리 슬 랜드 (East Friesland)에서 발견됩니다. 그것은 종종 '동부 프리시아 차'라고 불린다.
- 홍콩 밀크 티 (Tea Milk Tea) - 팬티 스타킹 밀크 티 (Pantyhose Milk Tea)라고도 불리는이 제품은 증발유로 준비된 차의 가장 인기있는 버전입니다.
- Tea Latte - 북미, 유럽 및 그 밖의 지역에서 발견되는 매우 인기있는 차 음료.
- 암소, 버팔로 또는 야크 밀크 - 동물 우유로 차를 끓여서 만듭니다. 이 술은 인도의 여러 지역과 주변 국가에서 발견됩니다.
왜 차에 우유를 추가할까요?
밀크 티는 일반적으로 강한 홍차와 함께 준비됩니다.
우유를 첨가하면 ast 은 맛이 적고 쓴 맛이 적습니다. 우유는 차의 맛을 은폐 할뿐만 아니라 차에서 발견되는 쓴 화학 성분과 결합합니다.
- 이 쓴 화합물 중 일부는 건강에 매우 유익합니다. 이 때문에 건강상의 이유로 차를 마시고 있다면 우유가없는 차를 선택하는 것이 좋습니다.
- 인도의 아삼 차와 같은 일부 차류에는 거의 항상 쓴 맛을 줄이기 위해 우유가 제공됩니다. 아쌈 밀크 티도 영국식 오후의 차와 같이 정기적으로 등장합니다.
- 많은 우유 차는 유제품 대체품으로 아주 잘합니다. 원한다면 콩, 아몬드 또는 쌀 우유를 사용하십시오. 코코넛 밀크는 다재다능한 것은 아니지만 올바른 차를 맛볼 수 있습니다.
얼마나 많은 우유를 추가해야합니까?
특정 차에 첨가해야하는 우유의 양에 대한 가이드 라인이나 제안은 없습니다. 그것은 당신의 개인적인 취향과 양조 한 차의 종류에 달려 있습니다. 그러나, 대부분의 차는 많은 우유를 요구하면 안된다.
일반적으로 스플래시 또는 우유 한 스푼으로 시작하십시오. 이것을 저어서 차를 맛보십시오. 필요하다면, 당신의 취향에 달할 때까지 다른 스푼을 더하십시오.
일부 우유 차 조리법은 꽤 많은 양의 우유를 사용합니다. 예를 들어, 직접 만든 마살라 차이 (masala chai)는 우유와 물을 같은 비율로 섭취해야합니다.
얼마나 많은 우유가 개인적인 취향이지만, 우유와 함께 가장 좋은 차를위한 권장 사항이 있습니다 .
대중적인 우유 차 조리법
밀크 티는 단순히 차 한잔에 우유 한 잔을 더하는 것 이상입니다. 전 세계적으로 많은 우유 차 요리법 이 있습니다.
- 버블 티 또는 '보바 차' 는 대만에서 인기있는 밀크 티입니다.
- Yuanyang 은 강한 우유를 섞은 홍콩 밀크 티입니다.
- Masala 차이 티 (Masala chai) 는 전세계에 빠르게 퍼져 나간 매운 인도 우유 밀크 티입니다.
- 영어 아침 차는 일반적으로 우유와 함께 제공됩니다.