우리 주방에 저지방 성형 수술 제공
저지방의 생활 방식을 고수한다는 것은 부엌에 변화가 있음을 의미합니다. 그러나 저지방 부엌은 무엇입니까? 단순히 고지방 식품을 저지방 식품으로 대체하고 있습니다. 그것은 또한 소위 나쁜 지방을 좋은 지방으로 대체하는 것을 의미합니다. 그래서 네, 그 여분의 버터 팝콘과 함께 그 두 가지 재료의 샌드위치 쿠키를 버려야합니다. 하지만 절망하지 마시고, 요즘 많이 사용되는 저지방 제품이 있으며 대안을 찾기가 쉽습니다.
그렇다면 우리는 무엇을 선택해야하며 무엇을 잃어야합니까?
고르다:
- 오일 올리브 오일 , 카놀라 오일 , 잇꽃 오일, 향이 나는 오일, 비 스틱 요리 스프레이
- 통조림 물고기 물 포장 참치, 연어, 정어리
- 통조림 야채와 과일 완두콩, 당근, 옥수수, 사탕무, 버섯, 아스파라거스; 복숭아, 파인애플, 배 (라이트 시럽)
- 통조림 된 토마토 전체, diced 또는 짓 눌린 토마토, 토마토 퓨레 , 토마토 소스 (소금 없음)
- 콩과 곡물 통조림 또는 건조 된 검은 콩, 핀토 콩, 병아리 콩, 강낭콩, 해군 콩, 검은 눈콩 완두콩 ; 쌀, 렌즈 콩, 보리, 쿠스 쿠스, 키노아 , 벌거름
- 파스타 전체 밀 스파게티, 펜네, 라자냐 시트 및 기타 국수
- 항아리 멸치, 케이 퍼, 피망고, 고추, 양인데, 피클, 토마토, 다진 마늘
- 수프와 주식 저지방, 저 나트륨 통조림 수프와 스프 믹스; 저 나트륨, 무 지방 국물, 부용 큐브 및 저장 농축 물
- Flavorings 나물, 향미료 및 조미료; 전체 마늘, 마늘 페이스트, 토마토 페이스트, 고추 페이스트, 생강 생강, 저 나트륨 우스터 셔 소스, 환원 나트륨 간장 및 병에 든 마리 네이드
- 드레싱 식초, 겨자, 저지방 또는 무 지방 샐러드 드레싱 및 마요네즈
- 빵과 곡물 곡물 빵, 롤빵 및 베이글; 통 밀가루; 오트밀, 밀기울 조각 또는 저지방 그라 놀라와 같은 곡물 시리얼
- 말린 과일 크랜베리, 체리, 블루 베리, 건포도
- 견과와 씨앗 아몬드, 헤이즐넛, 호두, 땅콩, 피캔; 호박 씨앗, 해바라기 씨앗, 참깨, 양귀비 씨앗, 아마 씨앗
- 설탕 꿀, 당밀, 메이플 시럽
- 스낵 프레첼, 저지방 전자 렌지 팝콘, 곡물 크래커; 무설탕 / 무 지방 푸딩과 젤로, 사과 소스
이것은 철저한 목록은 아니지만 저지방 주방에 어떤 종류의 것들을 재고 할 수 있는지 알려주므로 풍미 가득하고 영양가있는 재료를 준비 할 수 있습니다. 우리의 다이어트에 견과류, 씨앗, 기름 및 지방이 많은 생선을 포함하는 것은 적당하게 건강에 좋다. 신선하고 다채로운 과일과 채소를 충분히 사야합니다.
잃다:
- 일반 마요네즈 및 유성 드레싱
- 단축, 트랜스 지방이없는 버전도 있지만
- 기름 채워진 참치와 생선
- 통조림 고기
- 크림 스프 및 차우더
- 박스형 맥과 치즈
- 맛을 낸 파스타와 밥 혼합
- 튀김 콩, 뚱뚱한 면제가 아닌 한
- 그레이비 믹스, 치즈 소스, 팬케이크 및 비스킷 믹스
- 설탕 시리얼
- 라벨에 "부분적으로 수소 첨가 된"것은 무엇이든 (과자, 케이크, 도넛, 머핀)
- 감자 칩, 옥수수 칩 (구운 경우 제외)
- 흰 빵
- 커피 크리머
그래서 그것은 당신의 식품 저장실에서 선택하고 잃을 것입니다. 그러나 지방은 우리 냉장고와 냉동고에서 훨씬 더 많이 비틀 수 있습니다.
우유
우리 중 많은 사람들이 이미 전유에서 저지방 우유로 전환했습니다. 그러나 사실 2 %의 우유를 마시면 우리에게 그렇게 좋지 않습니다.
그것은 여전히 1 컵 제공 당 5g의 총 지방과 3g의 포화 지방을 함유하고 있습니다. 무 지방 우유와 기껏해야 1 % 우유를 목표로해야합니다. 그러나 그것은 끝나지 않습니다. 전 지방 버전보다 저지방 또는 무 지방 아이스크림이나 요구르트를 선택하고 사워 크림도 동일하게 사용하십시오.
치즈
저지방 또는 뚱뚱한 코티지 치즈, 크림 치즈 및 단단한 치즈를 선택하십시오. (사실, 일부 저지방 하드 치즈는 요리에서도 녹지 않습니다.) 무 지방 버전이 있지만 부분 스킴 리코 타 치즈 또는 모짜렐라는 좋은 저지방 대체물입니다. Gruyere, Gorgonzola 또는 Parmesan과 같은 더 강한 치즈를 사용해 온스 당 최대 풍미를 추가하십시오.
버터와 마가린
버터에 대한 문제는 포화 지방과 콜레스테롤 수치가 높다는 것입니다. 마가린 (특히 스틱 마가린)의 문제는 액체 식물성 기름을 고체 지방으로 전환시키는 수소화 과정에서 발생하는 트랜스 지방 의 양일 수 있습니다.
욕조 마가린과 액체 스프레드에는 트랜스 지방이 거의 없거나 전혀 함유되어 있지 않으며 일부 스프레드에는 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 특수 성분이 함유되어 있습니다. 이것들이 더 나은 선택이 될 것입니다.
달걀
예, 그들은 높은 수준 의식이 콜레스테롤을 함유하고 있습니다. 그러나 그들은 다른 방식으로 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원이기 때문에 무거운 영양 펀치를 포장합니다. 그러나 항상 콜레스테롤을 관찰해야하는 경우에는 달걀 흰자 나 달걀 대신 사용할 수 있습니다. 그리고 비록 당신이하지 않더라도, 전체 계란을 드물게 사용하십시오.
고기
신선한 고기와 델리 고기는 가능한 한 마른 상태 여야합니다. 후자의 나트륨 함량에주의하십시오. 쇠고기 대신 칠면조 또는 치킨 핫도그를 사용하고 쇠고기 패티 대신 채식 햄버거를 사용하십시오. 붉은 살코기보다는 닭고기와 칠면조를 선택하십시오. 그러나 가금류에만 국한되지는 않습니다. 돼지 고기 안심은 지금 껍질을 벗기는 닭 가슴살 처럼 마른 것으로 간주됩니다.
물고기
생선 - 고지방 어묵보다 오히려 신선한 생선 - 적어도 일주일에 두 번 섭취해야합니다. 연어와 같은 더욱 다양해진 음식도 포함시켜야합니다. 왜냐하면 높은 수준의 심장 건강에 좋은 오메가 -3 지방산이 포함되어 있기 때문입니다.
우리는 부엌에있는 것만을 사용할 수 있으므로 식품 저장실과 냉장고에 저지방 영양 성분을 충분히 담아 가족 모두가 건강에 좋은 식사를 할 수 있도록하십시오. 여기 내 부엌에있는 저지방 스테이플과 요리에 지방을 자르는 데 도움이되는 20 가지 팁이 있습니다.
저지방 식품에 대한 정보를 얻기 위해 식욕을 만족시키기 위해 자주 묻는 질문이 있습니다.