빵 기계 팁과 조리법

조리법 및 팁 제빵 기계

대부분의 빵 기계는 초등학생이 운전하기에 충분히 쉽지만 기계와 재료에 대해 더 많이 알수록 빵은 더 좋아지고 더 많은 것을 즐길 수 있습니다.

설명서를 읽었습니까? 동영상이 있으면 동영상을 보았습니까? 지침을 살펴볼 때 약간의 시간이 걸리지 만 놓친 기능 중 일부는 놀라실 수 있습니다. 안전주의 사항은 매우 중요합니다.

당신은 뜨거운 빵 냄비를 다루기 위해 오븐 주전자를 사용해야한다는 것을 알고있을 것입니다. 그러나 매번 사용한 후에 기계를 뽑아야한다는 것을 깨닫지 못할 수도 있습니다.

너의 첫번째 덩어리가 동등하지 않으면, 빵 기계를 즉시 포기하거나 비난하지 말라. 구식이거나 과열 된 효모에서 소금이 부족하거나 설탕이 너무 많아서 빵이 실패한 데에는 여러 가지 이유가 있습니다.

다음은 빵 기계 제빵 및 재료에 대한 몇 가지 일반적인 팁과 여러 가지 빵 조리법, 피자 반죽 및 저녁 롤 조리법입니다.

반죽주기 동안 반죽 일관성을 항상 확인하십시오. 필요한 경우 물 또는 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 레시피에서 물을 조금 덜 들고 시작해서 반죽을하는 동안 한 번에 약 찻 숟 정도를 더 가면서 조정하는 것이 더 쉽습니다.

효모를 냉장 보관하십시오. 대량 구매하면 누룩은 수년간 냉동실에 보관됩니다. 2 스푼의 활성 건조 효모 = 1 1/2 스푼의 급속 상승, 인스턴트 또는 빵 기계 효모.

야채, 과일, 으깬 감자 또는 코티지 치즈와 같은 촉촉한 성분은 약 절반의 액체로 간주됩니다. 예를 들어, 1/2 컵의 으깬 바나나를 넣으면 액체를 1/4 컵 줄이십시오.

Applesauce는 대부분의 요리법에서 버터 나 오일을 대체하는 데 사용할 수 있습니다.

과립 설탕 대신 꿀 또는 메이플 시럽을 사용하는 경우 액체 양을 같은 양만큼 줄이십시오.

반죽 블레이드는 종종 덩어리에 남아 있습니다. 로프를 제거 할 때 항상 날을 확인하십시오.

곡물 빵은 흰 빵만큼 높지 않습니다. 전체 곡물 가루에 부스트를주기 위해 중요한 밀 글루텐 (대부분의 식료품 점의 밀가루 섹션에서 발견)을 첨가하십시오.

추가하기 전에 가루로 말린 과일을 던지십시오. 그들은 더 균등하게 반죽에 섞일 것입니다.

기계에서 나오는 반죽을위한 따뜻한 환경을 만들려면 오븐을 약 1 분 동안 가장 낮은 상태에서 켜고 끕니다.

필기를하다! 빵이 잘 나오면 다시 같은 방식으로 만들고 싶을 것이고 조리법을 공유하고 싶을 것입니다.

빵가루 1 컵당 성분의 기본 비율 :

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