빵 기계 핫 크로스 번트

뜨거운 십자가 롤빵 은 전통적으로 미국과 다른 나라의 일부 지역에서 성 금요일에 먹습니다. 요즘 사람들은 연중 언제든지 즐길 수 있습니다. 십자가를 상징하는 십자가를 나타내는 서명이 각 롤빵의 상단에 장식으로 형성됩니다.

이 고전적인 핫 크로스 빵은 빵 기계에서 시작되므로 수동 반죽이 필요하지 않습니다.

반죽을 빵 기계에서 혼합하고 반죽 한 다음 롤을 손으로 구워 구운다. 맛있는 얇은 바닐라 장식이 각 롤빵 위에 드리 워져 고전적인 "십자가"를 형성합니다.

이들은 준비가 매우 쉽고 부드럽고 맛있습니다!

필요한 것

함께 3/4 컵 우유, 바닐라 2 작은 술, 그리고 계란.
빵 기계에 우유 혼합물, 밀가루, 과립 설탕, 소금, 효모 및 버터를 넣고 빵 기계 제조업체가 제안한 순서대로 첨가하십시오.
반죽주기에 기계를 설정하십시오. 삐 소리에 계피와 건포도 또는 다진 말린 과일을 넣으십시오. 혼합물이 너무 건조한 것처럼 보일 경우, 물을 아주 소량으로 보충하십시오.
반죽이 완료되고 부피가 두 배로되면, 가볍게 가루로 된 표면으로 옮깁니다. 펀치를 내리고 약 6 ~ 8 번 반죽하고 10 분 동안 휴식을 취하십시오.

9 인치 스퀘어 베이킹 팬에 그리스를 바르십시오.
작은 반죽 (약 2 ~ 2 1/4 온스)을 떼어 내고 볼로 만듭니다. 반죽 공을 준비된 베이킹 팬에 넣으십시오. 헝겊으로 냄비를 덮고 40 분 동안 따뜻한 장소에서 반죽이 올라 가게하십시오.
오븐을 350 °로 가열합니다.
달걀 노른자와 물 2 큰술을 함께 약동하십시오. 계란 노른자 혼합물로 가볍게 롤빵의 꼭대기를 솔질하십시오. 꼭대기가 좋게 갈색으로 될 때까지, 20 25 분 동안 구우십시오. 완전히 냉각되도록 랙에 팬을 제거하십시오.
과자 장수의 설탕을 2 큰 스푼의 우유와 1/2 찻 숱가락 바닐라와 결합하십시오; 매끄러운 때까지 저어. 소량의 온수 또는 과자 장수의 설탕을 필요에 따라 첨가하여 일관성을 유지하십시오. 숟가락이나 장식 가방으로 이슬비가 빵의 꼭대기를 가로 지릅니다.

손으로 반죽하는 것을 선호한다면, 큰 그릇에 밀가루와 효모 혼합물과 함께 우유와 계란 혼합물을 손으로 섞으십시오. 반죽을 가루로 빻은 표면에 옮기고 반죽 할 때 건포도와 계피를 넣고 약 10 분 동안 부드럽고 신축성이 생길 때까지 반죽하십시오. 덮어서 반죽이 두 배가 될 때까지 약 45 분 정도 기다리십시오. 그것을 아래로 내리고 5 ~ 6 번 반죽하십시오. 반죽을 공 모양으로 만들고 레시피를 계속하십시오.

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(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)