이 제조법은 두 개의 12 인치 두꺼운 피자 피자에 충분한 피자 반죽을 만듭니다. 2 개의 피자가 필요하지 않다면 나중에 반죽을 반으로 고정하십시오! 아니면 2 ~ 3 개의 피자를 만들어서 토핑과 모든 것을 얼리십시오. 자세한 내용은 레시피 지침 아래의 팁과 변형을 참조하십시오. 피자의 수는 부분적으로 당신의 지각의 두께에 달려 있습니다. 2 ~ 3 개의 얇은 외각 피자 대신에 두꺼운 외각 12 인치 깊이의 피자를 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 1 1/2 컵 물
- 1 1/2 큰 스푼의 식물성 기름 (또는 올리브 기름)
- 3/4 컵 빵가루 3 개
- 1 큰 술 + 1 작은 술 (설탕)
- 소금 1/2 스푼
- 활성 건조 효모 1 1/2 스푼
그것을 만드는 방법
- 제조업체가 권장하는 순서대로 재료를 빵 기계 에 첨가하십시오. 반죽주기를 선택하십시오.
- 반죽을 꺼내서 피자 팬에 넣으십시오. 1 인치 두께의 가장자리를 만듭니다.
- 올리브 오일이나 식물성 기름을 약간 묻힌 후 10-15 분 동안 크러스트를 들어 올립니다. 토마토 소스 또는 선택의 토핑으로 퍼지십시오.
- 400F에서 약 20 ~ 25 분 동안 피자를 굽거나 빵 껍질이 갈색으로 변하고 치즈가 녹아서 거품이 생길 때까지 피자를 굽습니다.
팁과 변형
수제 피자 반죽을 동결 및 해동시키는 방법 - 피자 반죽 을 냉동하려면 반죽주기에 빵 기계에서 준비하고 올려주십시오. 피자 크기의 부분으로 나누십시오 (팬의 크기에 따라 다름) 반죽 공 위에 올리브 오일을 문질러 냉동실 봉지에 넣고 가능한 한 많은 공기를 짜십시오. 냉동실에서 최대 3 개월 동안 해동하십시오. 해동하려면 냉동실에서 반죽을 꺼내 냉장고에서 약 12 시간 또는 하룻밤 동안 해동시킨 다음 반죽을 꺼내어 약 30 분 동안 실온에서 방치하십시오 .
준비한 수 제 피자를 고정하는 방법 - 피자 반죽으로 하나 이상의 팬을 정렬하고 약 4 분 동안 450 ° F에서 반죽을 구우거나 건조한 듯 보이지만 갈색이 아닌 때까지 빵을 굽습니다. 완전하게 차게하고, 소스, 토핑, 갈가리 찢긴 치즈를 넣고 얼린 상태가 될 때까지 베이킹 시트로 얼려 라. 냉동 포장 된 피자를 싸서 포일에 싸십시오. 최대 3 개월 동안 냉동고에 피자를 보관하십시오. 냉동 피자를 베이킹 스톤이나 피자 팬에서 약 12 ~ 15 분 동안 450 ° F 또는 더 뜨거워 지거나 빵이 갈색으로 변하면서 치즈가 버블 링 될 때까지 베이킹합니다.
바질 피자 반죽 - 말린 잎 향미료의 2 개의 찻 숱가락을 건조한 성분에 추가하십시오.
전체 밀 피자 반죽 - 빵 밀가루 1 컵을 통 밀가루 1 컵으로 대체하십시오.
파르 메산 치즈와 허브 피자 반죽 - 가루 혼합물에 강판 파르 메산 치즈 1/4 컵과 이탈리아 허브 블렌드 1 티스푼 또는 말린 잎 바질과 오레가노의 조합을 더합니다.
Garlic Pizza Dough - 마늘 3 큰술을 잘게 자르고 잘게 썰어 기름으로 빵 기계에 넣습니다.
너도 좋아할거야.
Dixie 's Easy Pour Pizza Recipe
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 40 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 307 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |