수명을 짧게 유지하려면 신중하게 취급하고 무화과를 빨리 사용해야합니다.
피규어 선택
신선한 무화과의 유통 기한은 참으로 짧습니다. 그들은 한 번 집 어서 잘 익지 않기 때문에 나무에서 익은 채로 골라야합니다. 매우 확고한 무화과는 익은 것이 아니며 적절히 익히지 않을 것입니다.
신선한 무화과를 위한 주요 수확 계절은 6 월 중순에서 10 월 중순까지입니다. 수확 한 지 7-10 일 이내에 망쳐 놓을만큼 시장에 나와있는 것을 찾아내어 즉시 사용하십시오. 대부분의 경우 이는 집에서 3 일 이내에 사용할 수 있음을 의미합니다.
깨끗하고 건조한 무화과를 골라 부드럽고 부서지기 쉬운 피부로 선택하십시오. 열매는 부드럽고 촉감이 좋아야하지만 부드럽 지 않아야합니다.
코를 사용하십시오. 과일 냄새 맡아. 그것이 약간 신맛 나는 냄새가 나는 경우 이미 발효하기 시작했습니다. 무화과가 그들의 전성기를 뛰어 넘을 때, 무화과는 내면으로 붕괴하고 둥근 모양을 잃기 시작합니다.
그림 저장
열화를 늦추려면 신선 무화과를 차게 유지하는 것이 중요합니다. 즉시 사용하거나 냉장고의 가장 추운 부분에있는 비닐 백에 최대 2 일 동안 보관하십시오. 무화과는 10 ~ 12 개월 동안 밀폐 용기에서 전체를 냉동 하거나 얇게 썰거나 벗길 수 있습니다.
통조림 무화과는 식품 저장실에서 1 년 동안 좋을 것입니다. 개봉 한 통조림 식품은 1 주일 동안 냉장고의 뚜껑을 덮은 용기에 보관할 수 있습니다.
말린 무화과는 1 달 동안 실온에서 원래 밀봉 패키지에 저장할 수 있습니다. 장기간 보관하려면 6 개월에서 1 년 동안 냉장고에 보관하십시오. 열린 무화과는 밀봉 가능한 비닐 봉지에 옮겨져 냉장고에 보관해야합니다.
무화과 조리법 :
• 허니 아이스크림과 함께 구운 무화과
• 무화과, 겨자 종자 및 진저가 들어간 Basmati 밥
• 설탕에 절인 무화과
• 코니쉬 처녀가 브랜디 드 무화과와 함께 박제되었습니다.
• 크랜베리 무화과 처트니
• Fig apple Compote
• Figgy 푸딩
• 꿀, 위스키와 무화과
• 무화과 화이트 와인에 파묻혀있다.
• 박하 사탕과 함께 무화과와 라스베리
백리향 허니와 고르곤 졸라 토스트와 함께 무화과
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• Gewurztraminer 와인 데친 과일
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무화과 및 발사믹 식초가있는 돼지 고기
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