쿠스 쿠스 란 무엇입니까? 대중적인 믿음에도 불구하고, 쿠커 스는 파스타가 아니라 곡물입니다.
그것은 쌀과 같은 모양을 가지고 있지만 실제로 밀가루와 찐 밀가루로 만들어집니다. 쿠스 쿠스는 북아프리카 식 요리의 필수품이며 다양한 재료를 주입하는 몇 가지 변형과 조리법이 있습니다. 북부 아프리카의 튀니지, 알제리, 모로코, 리비아를 포함한 마그 레브 지역에서 가장 인기가 있습니다.
과일, 채소 및 고기는 모두 쿠스 쿠스 (couscous)에 사용되어 탁월한 주 또는 반찬으로 모든 팔레트를 만족시킬 수 있습니다!
쿠스 쿠스 (Couscous)는 측면 또는 메인 요리에 국한되지 않습니다. 스프와 샐러드에도 사용됩니다. 그것은 위에 끓는 물 을 붓고 물과 증기가 그것을 수화하게함으로써 준비 될 수 있습니다. 쌀처럼 끓일 수도 있지만이 방법이 가장 쉽거나 권장되지는 않습니다. 나는 항상이 방법을 사용하고 부드럽게 일관성을 유지할 때 너무 오랫동안 요리하게 내버려 둔다. 특별 쿠스 쿠스 냄비는 시장에 나와 있지만 비쌀 수 있습니다. 그들은 쿠스 쿠스 (couscous)를 김을 내며 매회 완벽한 질감을 만들어냅니다. 이상적이지만 쿠스 쿠스를 준비 할 때 특별한 냄비가 필요하지 않습니다. 그것은 밥솥 과 같은 주방 사치 중 하나입니다.
식료품 점에서는 파스타 섹션, 쌀 섹션 또는 종종 식료품 점의 "국제 식품"영역에서 쿠커 쿠스를 찾을 수 있습니다.
비록 그것이 국제적인 음식으로 여겨지더라도, 널리 이용 가능하며, 다른 중동 음식 재료와 달리 그것을 찾기가 어려워서는 안됩니다. 일부 상자 품종에는 이미 말린 과일과 양념이 들어 있지만, 나는 기본 쿠커스를 사용하고 자신의 재료를 추가하려고 노력해야합니다.
추가 노력은 맛에 보답 될 것입니다! 미리 포장되고 양념 된 품종이 좋지 않은 것은 아닙니다. 단지 맛이 제한적이라는 것입니다.
당신은 다른 크기의 쿠스 쿠스를 건너 올 수 있습니다. 더 큰 쿠스 쿠스는 종종 "이스라엘 쿠스 쿠스"또는 "진주 쿠스 쿠스"로 분류됩니다. 더 작은 품종보다 더 맛이 좋고 맛이 더 쌉니다. 그 크기 때문에 이스라엘 쿠스 쿠스는 작은 품종보다 요리하는 데 오랜 시간이 걸립니다.
쿠스 쿠스의 더 작은 종류는 당신이 마그 레브에서 발견 한 것과 전형적입니다. 그 질감은 사촌 이스라엘 쿠스 쿠스보다 더 거칠고 열매가 덜 듭니다. 이 유형의 쿠커스는 크기가 작기 때문에 몇 분 안에 준비 할 수 있습니다. 더 작은 쿠스 쿠스는 종종 리비아 또는 레바논 쿠스 쿠스라고 불립니다. 중동 국가에서는 박스형 쿠스 쿠스를 구할 수 있지만, 수작업으로되어 있기 때문에 어느 정도 숙달 된 긴 과정을 거쳐야합니다. 집에서 만드는 쿠스 쿠스는 맛있습니다. 그러나 식료품 점에서 발견되는 쿠스 쿠스는 거의 똑같은 맛을 보입니다. 스파게티를 만들 수 있다면 쿠 스 쿠스를 만들 수 있습니다. 정말 간단합니다.
이 기본 쿠스쿠스 제법을 사용하여 창의성을 발휘하고 조리법을 스스로 만들 것을 촉구합니다.
건포도, 당근, 사과 및 닭고기와 같은 과일과 채소를 오래 전에 스테이플러에 첨가하십시오. 아래에서 인기있는 쿠스쿠스 요리법 샘플을 얻을 수 있지만이 목록은 만든 쿠스코 레시피의 수백, 수 백 가지 중 일부에 지나지 않습니다.
쿠스 쿠스 요리법
아래에서 쉽고 맛있는 쿠스 쿠스 요리법을 찾을 수 있습니다. 쿠스 쿠스는 아이에게 친숙합니다. 그리고 나는 가장 좋아하는 아이들조차 쿠스 쿠스를 좋아할 것입니다. 많은 아이들이 먹기를 거부 한 과일과 채소에 몰래 들어가는 데 도움이되는 훌륭한 음식입니다.