이 매리 네이드는 jalapeno의 맛을 마늘과 결합하여 고기 나 야채를자를 때 향신료를 더합니다. 너무 뜨거워 걱정하지 마라. 한번 시드를하면 jalapenos가 열을 많이 잃는다. 그러나 취향에 맞게 사용되는 고추의 양을 자유롭게 조정하거나 더 뜨거운 매리 네이드를 위해 씨앗을 남겨 두십시오.
필요한 것
- 1 1/2 컵 물
- 식초 1 컵 (적포도주)
- 4 가지 중간 jalapeno 후추
- 다진 마늘 3 개 (껍질을 벗 겼다)
- 소금 2 작은 술
- 1 작은 술 오레가노
- 1 티스푼 커민
- 칠리 1 작은 술 (빨강, 땅)
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
1. jalapenos를 반으로 자르고 줄기와 씨를 제거하십시오. 이 일을 위해 깨끗한 주방 장갑을 사용하는 것이 좋습니다. jalapeno를 분기로 반으로 잘라냅니다. jalapenos 조각과 물을 2 큰술과 블렌더에 마늘을 벗겨 놓습니다. 펄프 갈기.
2. 남은 물과 매리 네이드 성분의 나머지를 첨가하십시오. 혼합물이 잘 혼합 될 때까지 혼합을 계속하십시오. 매리 네이드를 믹서기에 5 분 동안 담아 두십시오.
조심스럽게 뚜껑을 제거하고 사용하기 전에 2-3 분 동안 더 쉬게하십시오.
3. 마리 네이드 : 쇠고기, 돼지 고기, 양고기, 가금류, 게임과 같은 고기에 약 2 ~ 6 시간 동안 마리 네이드를 담근다. 30 분 동안 생선과 야채를 담그십시오. 준비 후 최대 3 일 동안 냉장고에 밀폐 용기에 보관하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 12 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 196 mg |
| 탄수화물 | 2 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |