예전의 크리스마스 노래 인 "We Wish You a Merry Christmas"에서 "figgy pudding"이라는 단어를 기억할 것입니다. 당신은 figgy 푸딩이 진짜라고 생각하지 않을지도 모르지만, figgy 푸딩은 오늘도 여전히 즐기는 실제 디저트입니다. 그리고 당신이 그것을 만들기 위해 시간과 노력을 기울 이길 원한다면 아주 맛있습니다.
Figgy 푸딩에 관한 모든 것
Figgy는 무화과와 호두로 만든 양념 모양의 수플레입니다. 일부 버전에는 자두가 포함되어 있지만 반드시 꼭 필요한 것은 아닙니다. 어떤 경우에는 무화과가 전혀 사용되지 않지만 아래의 조리법에는 무화과가 들어 있습니다. 케이크는 촉촉하고 맛있고 쉽게 만들 수 있습니다.
미국인들은 영국의 일반적인 휴양 디저트이기 때문에 영국인만큼 익숙하지 않을 수도 있습니다. 최근 몇 년 동안 건포도, 건포도, 브랜디가 포함 된 찐 케이크로 제공됩니다. 이것이 여전히 인기있는 이유 일 수 있습니다!
재미있는 사실 : 디저트는 전통적으로 크리스마스 주변에서 제공되며 휴가와 관련하여 기독교 상징주의가 있습니다. 전통적으로 12 개의 사도와 예수 그리스도를 대표하는 13 개의 재료가 포함되어있었습니다. 이 케이크는 예수님이 십자가에 처형 될 때 성경에 쓰셨던 가시의 면류관을 나타 내기 위해 위에 홀리 장식으로 장식되었습니다. 수년에 걸친 변이가 바뀌었지만 그것이 원래 준비되고 발표 된 방법입니다.
필요한 것
- 상온에서 1/2 컵 (1 개의 지팡이) 버터
- 계란 2 개
- 1 컵
- 당밀
- 말린 2 컵
- 무화과 (약 1 파운드), 제거 된 줄기, 잘게 잘게 잘린
- 1/2 찻 숱가락 강판 레몬 껍질
- 1 컵
- 버터 밀크
- 1/2 컵
- 잘게 잘린 호두
- 다용도 밀가루 2 1/2 컵
- 찻 숱가락 1 / 2
- 베이킹 소다
- 2 티스푼
- 베이킹 파우더
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 소금
- 땅 ½ 티스푼
- 시나몬
- 지상 1 / 4 찻 숱가락
- 육두구
- 장식물 : 휘핑 크림
그것을 만드는 방법
- 전기 믹서에서는 푹신 할 때까지 버터를 거품냅니다. 계란과 당밀을 더하고 다시 치십시오. 무화과, 레몬 껍질, 버터 밀크, 호두를 더하십시오. 1 분 동안 혼합하십시오. 밀가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금, 계피, 육두구를 넣으십시오. 모든 것이 완전히 통합 될 때까지 혼합하십시오.
- 8 - 4 인치 수플레에 기름을 발라서 가루를 부어 넣습니다. 한 시간 동안 325 F 오븐에서 구워. 센터에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때 완료된다는 것을 알 수 있습니다.
- 푸딩을 접시에 스푼 또는 쐐기 모양으로 자릅니다. 휘핑 크림으로 장식하십시오. 그 위에 브랜디를 부을 수도 있습니다. 어떤 경우에는 알코올이 케이크의 외부를 차게하기 위해 잠깐 동안 불을 붙입니다.
레시피 출처 : Jeff Smith (Wm Morrow)
허가 재판.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 272 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 57 mg |
| 나트륨 | 298 mg |
| 탄수화물 | 36 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 4 g |