신선한 무화과는 악명 높고 문제가 많습니다. spiced syrup으로 가볍게 요리하면 섬세한 신선한 무화과 가 하루나 이틀 동안 더 생기 있고 깊은 향이 오래 들고 맛있는 음식으로 변합니다.
이것은 달콤하지 않은 무화과, 특히 갈색 칠면조 무화과를 사용하는 특히 사랑스런 방법입니다. 달콤한 시럽으로 익었 기 때문입니다. 무화과와 그들의 시럽을 독자적으로 드십시오. 또는 저의 소박한 의견으로는 아이스크림 을 통해 큰 효과를 얻으십시오. 평범하고 단맛을 들이지 않은 요구르트 (아침 또는 디저트와 함께), 오트밀 또는 다른 뜨거운 시리얼 또는 심지어 팬케이크 또는 와플에 숟가락으로 달려있어 사랑 스럽습니다. (나는 그 경우 조금씩 잘랐습니다.) 이 시럽으로 익힌 무화과는 돼지 고기, 오리, 양고기와 같은 단맛으로 인해 맛있게 먹는 고기에 부수적으로 사용하기에도 좋습니다.
신선한 무화과를 사용하는 더 맛있는 방법은 10 가지 쉬운 그림을 참조하십시오.
필요한 것
- 12 개의 신선한 무화과
- 1/2 컵 설탕
- 1/2 계피 스틱
- 2 ~ 3 개의 전체 정향 (선택 사항)
- 2 ~ 3 전체 검은 후추 (옵션)
- 1 ~ 2 개의 전체 카 다몬 포드 (선택 사항)
- 2 딸기 딸기 (선택)
- 갓 강판 된 육두구의 1/4 찻 숱가락 (선택)
그것을 만드는 방법
- 중간 스튜 냄비에 설탕과 끓인 물 1 컵을 가져 오십시오 (모든 무화과를 담을만큼 충분히 커야합니다). 설탕을 녹이기 위해 필요한만큼 저어줍니다. 계피 스틱의 절반을 넣고 다른 향료를 선택하십시오 (또는 모두!). 약 10 분 동안 시럽을 끓으십시오.
- 잘라 버리고 무화과에서 줄기를 버리십시오. 무화과를 시럽에 넣으시오. 약 5 분. 너무 오랫동안 요리하지 마십시오. 완전히 깨지게됩니다.
- 시럽에서 무화과를 제거하고 무화과와 시럽을 약 15 분 동안 따로 식힌다. (무화과를 그대로두면 부드러워지고 조금씩 떨어져 나오기 시작한다.
- 약간 식힌 다음, 시럽을 변형시키고, 향료를 버리고, 시럽을 무화과 위에 다시 부어주십시오.
무화과를 따뜻하게 사용하십시오 - 그들은이 시점에서 정말로 아름답습니다 - 또는 약 2 주 동안 덮고 차게해서 보관하십시오 (오래 지속될 수도 있지만 무화과는 점점 부드럽고 부드러워지고 가을을 시작할 것입니다). 그 후에 조금 떨어져). 나는 유리 그릇에 무화과를 넣고 시럽을 부어서 냉장고에 보관합니다. 그렇게하면 나중에 볼 수 있고 나중에 사용하는 것을 기억합니다!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 263 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 14 mg |
| 탄수화물 | 68 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 2 g |