짭짤한 사과 먹거리 는 돼지 고기 어깨 볶음 골대의 중심에 자리 잡고 있습니다. 돼지 고기 어깨 구이 는 아주 저렴한 가격입니다. 뼈를 제거하는 것은 자신이나 푸줏간 주인에 의해 이루어지며, 재료를 채우고 느리게 구운 고기 조각을 만듭니다. 나는 보통 돼지 고기에 얇은 껍질을 남기고 거친 피부를 제거합니다. 몇몇 요리사들은 그것을 그대로두고 싶어합니다. 그것은 당신에게 달려 있습니다. 사과 반찬을 반찬으로 제공하고 싶다면 재료를 두 배로 두르고 돼지 고기 볶기와 함께 별도의 그릇에 굽습니다.
필요한 것
- Apple Stuffing의 경우 :
- 1/2 컵 셀러리 (diced)
- 1/2 컵 달콤한 양파 (diced)
- 버터 2 큰술 (1/4 스틱)
- 1 큰 사과 (할머니 스미스, 1 / 2-inch 주사위로 자른다)
- 중편 나물 마늘 1 개
- 닭고기 국물 1 컵
- 믹스 4 컵
- 1/4 컵 사과 주스
- 신선한 티스푼 2 작은 술 (다진)
- 2 티스푼의 신선한 백리향 잎
- 돼지 고기 구이의 경우 :
- 커다란 마늘 1 큰술 (잘게 자른 것)
- 1 5 ~ 7 파운드
- 돼지 고기 어깨 구이 (탈모, 아래 주 참조)
- 코셔 소금
- 검은 후추 (갓 땅)
- 닭고기 국물 1 / 3 컵
- 1/2 컵 사과 주스
그것을 만드는 방법
오븐을 375 F로 미리 예열하십시오. 대형 제빵 팬에 중부 하 작업용 호일을 감 으시거나 크고 무거운 뚜껑을 준비하십시오.
큰 냄비에 양파가 반투명 할 때까지 버터에 부드럽게 셀러리와 감미로운 양파 를 뿌린다. 마늘을 넣고 누른다. 1 분 더 오래 요리하고, 자주 저어. 닭 국물과 사과 주스를 넣으십시오. 종기에 가져다. 열에서 제거하십시오. 샐비어 와 백리향을 저어주세요. 그런 다음 액체를 흡수하기 위해 천천히 던지기로 스터핑 믹스를 첨가하십시오.
식히고 쉬십시오.
탈모 된 돼지 고기 어깨 구이 지방면을 커팅 보드에 올려 놓습니다. 정결 한 소금 과 갓 분쇄 된 검은 후추로 뿌리 내립니다. 소금과 후추로 가볍게 뿌리십시오. 열리고 평평하게 놓 이도록 약간의자를 추가해야 할 수도 있습니다.
날카로운 칼로 고기에 구멍을 뚫고 마늘을 돼지 고기에 넣습니다.
팩은 오픈 돼지 고기 볶음 위에 음식물을 식혔습니다. 한쪽을 다른쪽에 세로로 굴려서 먹거리를 감싸고 부엌 꼬기로 단단히 고정하십시오. 구운 솔기 쪽을 베이킹 팬 또는 네덜란드 오븐에 내려 놓으십시오. 닭 국물과 사과 주스를 바닥에 붓는다. 튼튼한 호일 층으로 뚜껑을 덮고 뚜껑을 덮고 뚜껑을 덮고 뚜껑 가장자리를 밀봉합니다.
약 2 시간 굽는다. 호일을 제거하고 피부가 갈색으로 변할 때까지 30 분간 더 굽습니다. 센터는 최소한 170자를 읽어야합니다. 봉사 할 때까지 15 분 쉬어 라.
참고 : 일부 푸줏간 주인들은 추가 비용없이 돼지 고기 어깨 구이 를 볶을 것이며, 다른 일부는 더 높은 가격을 부과 할 것입니다. 약 15 분 만에 불에 구워 먹기가 쉽습니다. ( 사진이 포함 된 단계별 지침 참조).
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 2661 |
| 총 지방 | 284 g |
| 포화 지방 | 42 g |
| 불포화 지방 | 113 g |
| 콜레스테롤 | 6 mg |
| 나트륨 | 624 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 5 g |