이 훌륭한 포도 젤리 미트 볼은 항상 인기가 있으며, 일단 맛을 보게되면 왜 그런지 알게됩니다. Dijon 겨자와 칠리 소스와 포도 젤리의 조합은 flavorful, 악몽 소스를 만듭니다. 그 외에 사람들에게 포도 젤리에 관해 말할 때 사람들의 얼굴을 보는 재미는 재미 있습니다.
냅킨, 작은 접시, 이쑤시개 또는 서빙 용 포크를 제공하십시오. 미트볼을 천천히 저속 조리기에 보관하거나 찰흙 접시에 옮깁니다.
제조법은 군중을 위해 쉽게 2 배 또는 3 배가되며 쉬운 포도 젤리 소스로 미리 준비된 냉동 미트볼이나 자신의 미트볼 요리법을 사용할 수 있습니다.
필요한 것
- 1 1/2 컵 칠리 소스
- 1 컵 포도 젤리 (제조법 지침 아래 몇 가지 변형 참조)
- 디종 겨자 1 - 3 티스푼
- 1 파운드의 마른 갈은 소고기
- 1
- 가볍게 맞은 달걀
- 3 큰술
- 잘 건조한 빵 부스러기
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 우스터 셔 소스
- 소금 1/2 작은 술
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F (200C / 가스 6)로 가열합니다. 호일로 굽은 베이킹 시트를 선을 그어 라.
- 칠리 냄비에 칠리 소스, 포도 젤리, 겨자를 넣고 잘 저어주세요. 미트볼을 준비하면서 쿡 (덮음).
- 갈은 소고기와 빵 달걀, 빵 부스러기, 우스터 셔 소스, 소금을 함께 섞으십시오. 철저히 섞는다. 약 2 1/2 12 개 1 / 2 온스 미트볼 또는 16 18 18 온스 미트볼로 모양을 만드십시오.
- 준비한 베이킹 팬에 미트볼을 배열하고 12 분에서 18 분 동안 구우십시오. 잘 배출하십시오. 또는 냉각 팬을 팬에 놓고 미트볼을 랙에 구우십시오.
- 미트볼을 소스에 넣고 저어주고 3 ~ 4 시간 동안 저어 준다.
팁과 변형
- 빠른 버전 - 소스 오븐이나 냄비에 소스 재료를 가열합니다. 조리되거나 냉동 된 미트볼을 넣고 20-30 분 동안 끓입니다. 슬로우 쿠커 (낮은 설정) 또는 서빙 용 접시를 옮겨 담으십시오.
- 포도 젤리 대신 건포도 젤리 또는 사과 젤리를 사용하십시오.
- 칠리 소스가없는 경우 1 1/2 컵의 케첩과 갈색 설탕 2 큰술, 식초 1 큰술, 계피의 대시 및 딸기의 대시를 결합하십시오.
- 칠리 소스와 Dijon 겨자 대신 두꺼운 바베큐 소스를 사용하십시오.
- 쇠고기 대신에 칠면조 또는 닭고기를 사용하거나 쇠고기와 마른 갈은 돼지 고기를 섞어서 사용하십시오.
참고 사항
크랜베리 칵테일 미트볼
매콤한 마멀레이드 미트볼
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 84 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 34 mg |
| 나트륨 | 1,290 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 10 g |