이 요리는 짧은 시간에 모여서 막판 식사와 주중 저녁 식사에 적합합니다. 나는이 레드 엔 칠라 다 소스 레시피를 나의 엔칠 라다 (enchiladas)에 사용하지만 시간이나 재료가 부족한 경우 매장에서 구입 한 소스로 대체하십시오.
필요한 것
- 1 큰 술 옥수수 전분
- 아몬드 우유 2 컵
- 1 / 2 컵 미세하게 분쇄 된 생 캐슈
- 1/4 컵 영양 효모
- 1 / 2 컵 가벼운 살사, 매장에서 구매하거나 직접 만든 제품
- 1 큰 술
- 타히 니
- 마늘 분말 1/2 찻 숱가락
- 소금 1/2 작은 술
- 올리브 오일 2 큰술
- 뼈없는 4 마리의 닭 가슴살
- 중간 크기의 큰 양파 1 개
- 다진 녹색 피망 1 개
- 1/4 컵의 잘게 다진 신선한 고수풀
- 옥수수 옥수수 떡 8 개
- 1 제조법 Red Enchilada Sauce
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 작은 냄비에 옥수수 녹말을 2T의 아몬드 밀크와 혼합하여 녹일 때까지 저어 준다. 잘 혼합 될 때까지 감동 남아있는 아몬드 우유, 지상 캐슈, 영양 효모, 살사, tahini, 마늘 분말, 그리고 소금을 추가합니다. 혼합물이 두껍게 될 때까지 약 3 분 동안 끊임없이 저어주는 중불로 요리하십시오. 더위에서 제거하고 따로 보관하십시오.
- 중간 열에 무거운 바닥에 프라이팬에 올리브 기름을 가열하고 닭 가슴살, 양파, 피망을 한 번 더 불에 넣으십시오. 약 6 ~ 7 분 후에 다시 튀어 오를 때까지 닭고기를 요리하십시오. 홈이있는 주걱을 사용하여 닭 가슴살을 종이 수건이 늘어서있는 판에 옮기고 과도한 기름을 제거하십시오. 조리 된 닭고기를 1-2 "조각으로 자르고 양파, 고추 및 실란트로와 함께 다진 닭고기를"치즈 "소스에 저어줍니다.
- tortillas에 채우기 양을 스푼. 끝에 tuckill tortillas 롤, 그리고 9 "x 13"캐서 롤 접시에 단일 레이어에 그들을 정렬. 레드 엔칠 라다 소스를 엔칠 라다 위에 붓고 20 분 동안 구워냅니다. 뜨거운 서빙.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1080 |
| 총 지방 | 60 g |
| 포화 지방 | 15 g |
| 불포화 지방 | 26 g |
| 콜레스테롤 | 279 mg |
| 나트륨 | 862 mg |
| 탄수화물 | 42 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 93 g |