이 방법은 매콤 달콤한 마무리로 flavorful 부드러운 돼지 고기 허리 구이하게합니다. 그것은 아주 쉽고 거의 관심을 기울이지 않습니다. 당신은 오렌지 마멀레이드 또는 무통 라스베리 젤리 대신에 찻 숱가락 1/4 찻 숱가락 땅콩 칠리 고추 또는 후추 젤리 용 카이엔 고추를 섞을 수 있습니다. 매운 음식을 좋아하지 않는다면 오렌지 마멀레이드, 사과 또는 살구 젤리를 사용하고 칠리 페퍼를 생략하십시오. 미리 계획을 세우십시오. 시작하기 전에 로스트가 실온에있게하십시오.
필요한 것
- 후추 젤리 2 큰술
- 1 큰 술
- 우스터 셔 소스
- 찻 숱가락 1 작은 술 준비
- 머스타드
- 상온에서 돼지 고기 허리 구이 2 1/2 - 3 파운드
- 양파 파우치
- 핀치
- 마늘 분말
- 정결 한 소금과 갓 빻은 검은 후추
그것을 만드는 방법
- 오븐을 475 F로 예열하십시오. 스틱이없는 호일로 베이킹 팬을 꽂으십시오.
- 후추 젤리, 우스터 셔 소스 및 겨자를 함께 털어 내십시오. (젤리를 전자 레인지에서 약 15 ~ 20 초 동안 녹여 결합하기 쉽습니다.)
- 양파 가루, 마늘 가루, 소금 및 후추로 돼지 고기 허리 구이의 밑면을 뿌리십시오.
- 준비한 팬에 볶은 쇠고기를 놓습니다.
- 후추 젤리 혼합물을 꼭대기에 골고루 뿌리고 양파 가루, 마늘 가루, 소금, 후춧가루를 뿌린다.
- 돼지 고기 로스트 주위에 1 인치 이내의 포일 가장자리를 가져 와서 모서리를 크림프하여 제 위치에 유지합니다.
- 오븐에 팬을 놓고 45 분 동안 구워냅니다. 더위를 375 F로 낮추고 로스팅과 추가 20 분. 오븐을 끄고 구이를 안에두고 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 1 인치 두께의 슬라브에 슬라이스하여 봉사하십시오.
메뉴 제안
돼지 고기 허리 구이는 아늑한 가을 또는 겨울 식사를 만듭니다. 구운 브뤼셀 콩나물과 감자 그라탕과 함께 제공하십시오. 또는 볶은 고구마와 양귀비를 짝을 지을 수도 있습니다. 으깬 감자처럼? 그들은 돼지 고기 로스트로 멋지게 간다. 갈가리 찢긴 콜비와 몬테레이 잭 치즈와 마늘을 넣고 오래 전에 좋아하는 것을 먹고 브로콜리를 곁들이십시오. 평범한 지혜로운 돼지 고기 로스트 페어는 마른 화이트 와인으로 가장 좋습니다. Chenin blanc, pinot grigio, chardonnay 또는 sauvignon blanc을보십시오. 고기가 부유하기 때문에 돼지 고기 허리 구이와 함께 중간 정도의 붉은 색을 좋아하는 사람도 있습니다. Cotes du Rhone은 붉은 캠프에 가면 좋은 선택입니다. 디저트의 경우, 과일 테마를 계속하려면 체리, 딸기 또는 블루 베리 치즈 케이크를 가져 오십시오.
남은 아이디어
저녁 식사를 위해 군중을 먹지 않는 한, 돼지 고기를 구워 먹을 것입니다. 그것을 사용하는 방법에 대한 몇 가지 아이디어가 있습니다.
- 감자 샐러드와 함께 돼지 고기 구이 슬라이더
- 따뜻하고 차가운 돼지 고기 로스트 슬라이스, 버섯과 양파, 허브, 따끈 따끈한 프랑스 빵
- 뜨거운 구운 돼지 고기 샌드위치 돼지 고기 로스트 그레이비와 프랑스 빵에 열려 얼굴을 역임
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 167 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 55 mg |
| 나트륨 | 76 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 19 g |