세르비아 인들은 모든 종류의 부유 한 불법 행위, 너트 롤 , 스델 델 및 디저트를 좋아 하며, 부활절 , 크리스마스 및 슬라브가 돌아올 때, 달걀, 유제품, 버터 및 고기를 대 사순절 과 강림절에서 철저 하게 금욕 한 후에 세르비아 인은 모든 기쁨으로 신음하는 과자 테이블로 멈 춥니 다. 세르비아 사람과 크로아티아 사람은 같은 디저트의 약간을 공유한다. 그래서 나는 그들을 여기에 포함시켰다.
세르비아 개혁 torte 또는 reforma torta를위한 이 조리법은 크리미 한 초콜렛 충전물을 가진 부유하고 다층의 호두 스펀지 케이크입니다. 일부 사람들은 계란, 버터, 미세한 밀가루, 초콜릿, 견과류 등을 더 많이 구할 수 있고 풍성한 디저트에서 "낭비 될"수있는 2 차 세계 대전 이후의 공산당 개혁으로 인해 왔다고 믿는다.
세르비아 인 dougnuts 또는 krofne 는 1 년 내내 먹지만 특히 대 사순절이 시작되기 전에 먹습니다. 정교회 신자들은 참회의 화요일 2 일 전에 치즈 파레 일요일 (낙농 제품을 먹을 수있는 마지막 날)을 지키므로 krofne, palacinke 및 기타 튀김과 풍부한 음식을 먹을 것입니다.
tulumbe를 위한이 조리법은 발칸 제국에서 매우 달콤하고 인기있는 디저트입니다. 배터는 choux 반죽 프랑스 fate 와 유사 하, 외관은 채우지 않는, 초벌구이 한 eclair와 유사하다. Tulumbe는 전통적으로 튀겨지고 간단한 시럽에 밤새 담가졌다. 나는 여기서 한 것처럼 내 빵 굽는 것을 더 좋아한다.
세르비아계 나폴레옹이나 크렘 피타에 대한이 조리법은 전통적으로 스크래치 퍼프 페이스트리로 만들어졌지만 매장에서 구입 한 것을 사용하는 것은 완벽합니다. 그 속임수는 과자가 너무 많이 부풀어 오르는 것을 막고 여전히 벗겨지기 쉽습니다. 당신이 전통을 고수하는 사람이라면, 요리 된 커스터드를 채워주는 것을 위로하십시오.