모든 정교회 신자 중 세르비아 사람 만이 슬라바를 가지고 있습니다. 가족의 수호 성인의 축하의 관례입니다. 다른 슬라브 사람들은 폴란드 인이 개인적인 수호 성인을 축하하지만 가족 수호 성인은 아닙니다.
이 전통은 세르비아가 이교도 신앙을 포기하고 기독교를 받아 들인 9 세기로 거슬러 올라갑니다.
한 가지 이론은 각 마을이나 부족이 집단 성자를 보호자로 받아 들였다는 것입니다. 또 다른 하나는 사람이 침례를받은 성도가 가족의 후원자가되었다는 것입니다.
그들의 개종이나 영적 생일을 기념하여 각 가정은 성도들을 존중하고 대대로 전통을 이어 나가기 위해 매년 축하 행사를 시작했습니다.
가장 일반적인 슬라브는 1 월 20 일 세인트 존 침례교, 5 월 6 일 세인트 조지, 11 월 21 일 세인트 마이클 대천사, 12 월 19 일 세인트 니콜라스가 있지만 다른 많은 사람들이 있습니다.
슬라브의 종교적 측면
세르비아 제사장은 본당에서 slavski 콜락 (특별한 슬라바 빵), zhito (꿀과 호두를 곁들인 삶은 밀)와 레드 와인을 축복하기 위해 집을 방문하며 잔치가 시작되기 전에 특별한 밀랍 양초를 밝힙니다 .
콜락 은 그리스도를 생명의 떡으로 대표합니다. 지토는 그리스도의 부활을 상징하며 떠난 가족을 기념합니다. 적포도주는 그리스도의 보혈을 상징하며, 양초는 그리스도를 세상의 빛으로 선포합니다.
콜락 (Kolac)은 둥근 6 인치 높이의 효모 빵으로 주변에는 꼰된 반죽이 있고 꼭대기에는 십자가가 달려 있고 IC, XC, NI 및 KA라는 문자는 "Jesus Christ the Conqueror" 라는 문자로되어 있습니다. 십자가의 각 사분면에있는 키릴 문자 "C"는 "오직 하나만 있으면 세르비아를 구할 것입니다."는 의미의 samo, sloga , Srbina , spasava를 나타냅니다.
놀라운 인물
슬라바는 믿음과 가족에 관한 것이지만, 축제 일뿐 아니라 수프에서부터 사르메 (세르비아어 박제 양배추), 디저트에 이르기까지 모든 음식물이 눈에.니다.
오후 1 시부 터 밤 늦게까지 뜨거운 음식이 모든 손님을 위해 식탁에 있습니다.
종종 테이블은 많은 손님을 수용하고 계단을 오르 내릴 수 있도록 가정의 지하실에 설치되어 여러 번 유료 도로 이용됩니다.
많은 세르비아 여성들은 너무 많은 슬라브를위한 것이 아니라면 무릎이 더 좋은 모습을 보일 것이라고 말할 것입니다.
준비는 몇 주 전에 시작됩니다. 메뉴는 치킨 누들 스프, 소르마, 구운 양고기와 돼지 고기, 빵, 그리고 감자 튀김 , 쇠고기, 쿠키, 와인, slivovic (매실 브랜디)에 견과류 롤 을 싸우는 potica 의 범위를 실행하는 파이 등이 있습니다. 좋은, 강한 커피. 확실히 식단을 시작할 때가 아닙니다.
일부 요리사들은 kiseli kupus (전체 양배추 양배추 머리)와 함께 그들의 sarma를 만들기까지 간다. 그리고 훈제 고기, 소시지, 죽은 치즈, 카작 , 포가 차 (누룩 빵)의 전채를 먹지 않고도 슬라브 잔치가 끝나지 않을 것입니다.
슬라바를 주재하는 가족은 결코 앉지 않습니다. 하루 종일 존경받는 손님들을 위해 봉사합니다. 음식을 더운 상태로 유지하는 작은 묘기, 요리, 안경 및 은색이 모두 즐거운 미소로 얼굴에 나타납니다.
슬라바가 고난을 겪을 수 있음에도 불구하고,이 전통을 옛날 방식과 접촉하는 수단으로 계속 지켜 나가기를 기쁘게 생각합니다.