부활절을 축하하는 모든 나라들과 마찬가지로, 세르비아는 금식, 색칠 달걀,기도, 가족 및 친구들과의 시간 보내기 등의 휴가를위한 전통을 가지고 있습니다. 부활절은 새삼 스럽지만 즐거운 휴일인데, 정통 세르비아 인들은 예수님 께서 부활 하셨다고 믿는 날을 의미하며 봄이 떠오르는시기에 중생과 갱신이라는 주제를 조명합니다.
빠른
세르비아 인과 다른 정교회 신자 들을위한 46 일간의 열방 은 엄격합니다.
일요일이 면제되는 서구 기독교인들은 단 40 일만에 금식하는 반면, 정교회 신자들은 사순절 일요일 6시에 금식한다. 금식은 부활절 주일 성찬식을 위해 그리스도인들을 준비시키고 그들의 몸과 마음을 깨끗하게하는 것을 의미합니다.
세르비아 정교회는 관찰자가 식단에서 여러 주요 식품을 제거 할 것을 요구합니다. 46 일 동안 고기를 기권 할뿐만 아니라 계란과 유제품도 섭취합니다. 그러나 đuveč (야채 캐서롤), 채식주의 자 ( 채식 양배추) 및 pasulj (흰 콩 수프)와 같은 박탈감을 없애기에 충분하고 맛있는 S erbian Lent 조리법 이 많이 있습니다.
계란
할머니, 어머니, 딸은 전통적으로 성 금요일에 끓여서 달걀을 염색합니다. 가족의 나머지 구성원은 장식을 돕기 위해 나중에 합류합니다. 계란을 염색하고 장식하는 세르비아 전통 방식은 양파와 꽃을 사용하는 것입니다.
계란은 양파와 양파 스푼으로 끓여서 냄비에 넣기 전에 꽃을 껍질에 넣습니다. 계란을 양말에 넣은 다음 냄비에 넣습니다. 결과는 갈색 또는 자주색 껍질에 아름다운 꽃 실루엣입니다. 이것은 많은 시간과 노력이 필요하므로 일부 사람들은 식용 색소를 사용하여 단순히 달걀을 염색하기로 결정합니다.
계란은 보통 행복, 기쁨, 중생 및 그리스도의 피를 상징하는 빨간색입니다.
부활절 교회 예식에 이어 가족들은 교구 신부에게 축복받은 색깔 달걀 바구니를 가지고 있습니다. 나중에 가족이 알을 교환하고 " Hristos Voskrese" (그리스도 께서 부활하셨습니다)라고 말하십시오! 응답은 " Voistinu Voskrese"입니다 (실제로, 그는 생겼습니다 )!
이 알들은 그들의 아름다움에 감탄 할뿐만 아니라 그들의 힘을 시험받습니다. 각 사람은 가장 좋아하는 달걀을 선택하고 다른 사람의 달걀에 부딪혀 깨지지 않고 남을 볼 것입니다. 살아남은 난자 (그리고 달걀 주인)는 챔피언이며,이 달걀은 종종 방문 할 때 친구 및 가족에게 선물로 교환됩니다.
부활절 식품
무엇보다 부활절은 예수 그리스도의 부활을 축하하는 것이지만 많은 양의 음식으로 금식 할 수있는 기회이기도합니다. 그래야만 축제가 시작됩니다. 가족들은 가장 좋아하는 음식을 가지고 있지만 전통적으로 훈제 고기와 치즈, avjar (볶은 가지 후추 스프레드), 삶은 계란과 적포도주 등의 전채 요리가 시작됩니다.
그 다음, 저녁 식사는 가장 멋진 손으로 뜨개질 한 식탁보, 중국, 수정과은과 성 삼위 일체를 대표하고있는 3 개의 밀랍 양초의 candelabra로 장식되는 테이블 위에 놓인다.
식사는 일반적으로 치킨 누들 수프 또는 chorba od janjetina ( 새우 야채 수프)로 시작하여 분할 양고기가 나옵니다. 많은 세르비아 정교회는 각 가정마다 봄 양고기 요리가있는 지역 사회 침을 가지고 있습니다.
음식 제물은 육식 사르마 , 수많은 샐러드, 채소, 빵 (때로는 고령자로 만든 맛있는 슈 투델 )과 디저트를위한 모든 종류의 패스트리와 고문에 의해 반올림됩니다.