Achiote 기름은 annatto 씨와 올리브 기름에게서한다. 노란 쌀과 같은 많은 요리를 맛보고 색칠하는 데 사용됩니다. 이 조리법은 매우 간단합니다. 왜 전에 시도하지 않았는지 궁금 할 것입니다.
4 ~ 5 일 동안 상온에서 단단한 뚜껑으로 항아리에 기름을 보관할 수 있습니다.
필요한 것
- 올리브 오일 1 컵
- 2 1/2 큰 스푼
그것을 만드는 방법
1. 씨앗이 계속 거품을 낼 때까지 중불로 기름과 씨앗을 작은 스튜 냄비에 넣으십시오.
2. 열에서 냄비를 꺼내고 잠시 기다리십시오.
3. 오일을 스트레인하십시오.
팁 : 오일과 씨앗을 과열하지 마십시오. 과열로 씨앗이 검게 변하고 기름이 녹색이됩니다. 기름은 파멸 될 것이다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 510 |
| 총 지방 | 57 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 41 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 2 mg |
| 탄수화물 | 1 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |