과일과 야채를 껍질을 벗기는시기와 방법
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과일과 야채는 항상 껍질을 벗기다.
데이브 킹 / 게티 이미지 항상? "결코"와 같이 "항상"우리가 인생에서 피하기로되어있는 단어가 아닙니까? 아니면 커플 상담에 관한 것입니까? 필링에 대해 이야기 할 때 확실히 채용하기가 까다로운 단어입니다. 대다수의 과일과 채소에는 껍질이나 피부가 있습니다. 가장 큰 예외는 다음과 같습니다.
- 단단한 겨울 스쿼시 (놀라 울 정도로 감미롭고 부드러운 delicata 스쿼시 는 예외가 아닙니다 )
- 감귤류 (비록 그 껍질은 보존 , 그림 , 마멀레이드를 통해 식용 가능합니다)
- 참외 (다시, 소금물에 절식 하여 식용으로 만든다)
- 양파와 마늘
- 열대 과일 (파인애플, 바나나, 파파야, 망고)
이 외에도 필링은 식용보다는 맛과 질감의 문제입니다.
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과일 & 야채 가끔 껍질을 벗기다
스티브 브라운 사진 / 게티 이미지 03 / 06
섬세한 과일과 야채를 껍질 까는 법
로렌스 무통 / 게티 이미지 다른 청과는 다른 필링 기술을 필요로합니다. 당근과 감자에 껍질 벗기는 사람을 데려 갈 수 있지만, 복숭아와 토마토와 같은 섬세한 과일과 야채는 껍질을 풀기 위해 약 30 초 동안 끓는 물에 넣으면 더 쉽게 벗겨 낼 수 있습니다.
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무거운 껍질 벗기는 방법 과일 & 야채를 벗기기 위하여
DES 목적지 - Desislava Panteva 사진 / Getty Imags 감귤류, 멜론, 단단한 과즙 과 같은 무거운 껍질을 벗긴 과일과 야채는 모두 같은 방식으로 껍질을 벗 깁니다. 껍질 아래에 과일이나 야채를 밝히기 위해 끝 부분을 잘라 내고, 평평하게 놓고 날카로운 칼로 양쪽을 자릅니다. 껍질을 제거합니다. 큰 멜론과 과즙은 처음에 절반에서 4 등분으로 절단하면 처리하기가 더 쉽습니다.
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뿌리 채소 껍질 만드는 법
물 아래 양파 필 링. 사진 © Molly Watson 뿌리 채소 는 예쁘고 예리한 껍질 벗기는 사람 또는 껍질을 벗기는 칼로 껍질을 벗기는 것이 아주 쉽습니다. 양파의 종이 껍질은 양파를 먼저 자르면 (물속에서 껍질을 벗겨 내면 눈물이 줄어 듭니다.) 구운 사탕무 의 껍질보다 더 빨리 미끄러지는 일이 없습니다.
06 년 6 월
검소한 필링
사진 © Molly Watson 필링은 과일과 채소의 일부분을 아스파 라 거스 또는 브로콜리 줄기의 힘든 끝처럼 종종 완벽하게 (그리고 맛있게) 식용으로 버릴 수 있습니다.